Dè a th’ ann an ceallalose agus a bheil e dona dhut?

Tha ceallalose na charbohydrate iom-fhillte a tha na phàirt structarail de bhallachan cealla lusan. Tha e air a dhèanamh suas de shlabhraidhean fada de mholacilean glùcois a tha ceangailte ri chèile le bannan beta-1,4-glycosidic. Tha na slabhraidhean de mholacilean glùcois air an rèiteachadh ann an dòigh sreathach agus air an cumail còmhla le bannan hydrogen. Bheir seo neart agus cruadalachd ceallalose.

Is e ceallalose an stuth organach as pailte air an Talamh, a’ dèanamh suas mu 33% de stuth planntrais gu lèir. Tha e ri lorg anns a h-uile stuth planntrais, ach tha e gu ìre mhòr stèidhichte ann am ballachan cealla gasan, duilleagan agus freumhaichean. Tha cuid de stòran cumanta ceallalose ann an daithead daonna a’ toirt a-steach measan, glasraich, gràinean slàn, cnothan agus sìol.

Ged nach eil ceallalose dona dhut, tha e do-sheachanta do dhaoine mar thoradh air na bannan beta-1,4-glycosidic a tha a’ cumail na moileciuilean glùcois còmhla. Chan eil an enzyme aig daoine a tha riatanach gus na bannan sin a bhriseadh, agus mar sin bidh ceallalose a’ dol tron ​​​​t-siostam cnàmhaidh sa mhòr-chuid slàn. Sin as coireach gu bheilear gu tric a 'toirt iomradh air cellulose mar fiber daithead.

A dh 'aindeoin cho neo-chomasach' sa tha e, tha àite cudromach aig ceallalose ann a bhith a 'cumail suas slàinte cnàmhaidh. Nuair a thèid a chaitheamh, bidh e a’ cur mòr-chuid ris an stòl agus a’ cuideachadh gus casg a chuir air constipation. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' riaghladh ìrean siùcair fala le bhith a 'slaodadh sìos glùcóis a-steach don fhuil fhuil.

A bharrachd air na buannachdan slàinte aige, tha ceallalose cuideachd air a chleachdadh ann an grunn thagraidhean gnìomhachais. Is e aon de na cleachdaidhean as cumanta de cheallalose ann a bhith a’ dèanamh pàipear agus toraidhean pàipeir. Bithear cuideachd a’ cleachdadh snàithleach ceallalose ann a bhith a’ dèanamh aodach-fighte, plastaic agus stuthan togail.

Tha ceallalose cuideachd air a chleachdadh mar lìonadh ann am mòran bhiadhan giullaichte. Leis gu bheil e do-sheachanta, bidh e a’ cur mòr-chuid ris a’ bhiadh gun a bhith a’ cur calaraidhean sam bith ris. Faodaidh seo a bhith buannachdail do dhaoine fa leth a tha a’ feuchainn ris an cuideam aca a riaghladh no an caitheamh caloric aca a lughdachadh.

Ach, dh’ fhaodadh gum bi mì-chofhurtachd cnàmhaidh aig cuid de dhaoine nuair a bhios iad ag ithe tòrr ceallalose. Faodaidh seo a bhith a’ toirt a-steach comharraidhean leithid bloating, gas, agus mì-chofhurtachd bhoilg. Mar as trice tha na comharran sin tlàth agus sealach, agus faodar an lughdachadh le bhith a’ lughdachadh caitheamh biadhan àrd-fiber.

Gu h-iomlan, chan eil ceallalose dona dhut, ach na phàirt chudromach de dhaithead fallain. Tha e a 'toirt seachad mòran bhuannachdan slàinte agus tha e na phàirt riatanach de bhith a' cumail suas slàinte cnàmhaidh. Ged a dh’ fhaodadh cuid de dhaoine eòlas fhaighinn air mì-chofhurtachd cnàmhaidh tlàth nuair a bhios iad ag ithe tòrr ceallalose, sa chumantas chan eil seo na adhbhar dragh. Coltach ri co-phàirt daithead sam bith, tha e cudromach ceallalose ithe ann am measadh agus mar phàirt de dhaithead cothromach.