Tha sodium carboxymethyl cellulose (CMC) ga chleachdadh barrachd is barrachd ann a bhith a’ leasachadh fhilmichean pacaidh a ghabhas ithe mar thoradh air a bhith-cho-fhreagarrachd, feartan cruthachadh film, agus sàbhailteachd airson tagraidhean conaltraidh bìdh. Seo mar a tha CMC air a chuir an sàs ann am filmichean pacaidh a ghabhas ithe:

1. Cruth Film: Tha comas aig CMC filmichean follaiseach agus sùbailte a chruthachadh nuair a thèid an sgapadh ann an uisge. Le bhith a’ measgachadh CMC le biopolymers eile leithid stalc, alginate, no pròtanan, faodar filmichean pacaidh a ghabhas ithe a thoirt gu buil tro phròiseasan tilgeadh, eas-tharraing no cumadh teannachaidh. Tha CMC ag obair mar àidseant cruthachadh film, a’ toirt co-leanailteachd agus neart don mhaitrix film fhad ‘s a tha e a’ ceadachadh ìrean tar-chuir bhalbhaichean taiseachd fo smachd (MVTR) gus ùrachadh stuthan bìdh pacaichte a chumail suas.
2. Togalaichean bacaidh: Bidh filmichean pacaidh a ghabhas ithe anns a bheil CMC a’ tabhann feartan bacaidh an aghaidh ocsaidean, taiseachd agus solas, a’ cuideachadh le bhith a’ leudachadh beatha sgeilp biadhan meatach. Tha CMC na chnap-starra dìon air uachdar an fhilm, a’ cur casg air iomlaid gas agus taiseachd a-steach a dh’ fhaodadh milleadh agus truailleadh bìdh adhbhrachadh. Le bhith a’ cumail smachd air co-dhèanamh agus structar an fhilm, faodaidh luchd-saothrachaidh feartan bacaidh pacaidh stèidhichte air CMC a dhealbhadh a rèir toraidhean bìdh sònraichte agus suidheachaidhean stòraidh.
3. Sùbailteachd agus Elasticity: Bidh CMC a ’toirt sùbailteachd agus elasticity do fhilmichean pacaidh a ghabhas ithe, a’ leigeil leotha cumail ri cumadh stuthan bìdh pacaichte agus seasamh ri làimhseachadh agus còmhdhail. Tha filmichean stèidhichte air CMC a’ nochdadh deagh neart tensile agus strì an aghaidh deòir, a’ dèanamh cinnteach gu bheil am pacadh fhathast slàn aig àm stòraidh agus cuairteachaidh. Bidh seo a’ neartachadh dìon agus cuibhreachadh thoraidhean bìdh, a’ lughdachadh cunnart milleadh no truailleadh.
4. Clò-bhualadh agus branndadh: Faodar filmichean pacaidh a ghabhas ithe anns a bheil CMC a ghnàthachadh le dealbhadh clò-bhuailte, suaicheantasan, no fiosrachadh branndaidh a’ cleachdadh dòighean clò-bhualaidh ìre bìdh. Tha CMC a’ toirt seachad uachdar rèidh agus èideadh airson clò-bhualadh, a’ ceadachadh grafaigean agus teacsa àrd-inbhe a chuir a-steach don phacaid. Leigidh seo le luchd-saothrachaidh bìdh tarraingeachd lèirsinneach agus margaidheachd an cuid thoraidhean àrdachadh fhad ‘s a nì iad cinnteach gu bheilear a’ cumail ri riaghailtean sàbhailteachd bìdh.
5. Edible agus bith-mhillidh: Tha CMC na polymer neo-phuinnseanta, bith-mhillidh agus a ghabhas ithe a tha sàbhailte airson tagraidhean conaltraidh bìdh. Tha filmichean pacaidh a ghabhas ithe le CMC do-ruigsinneach agus chan eil iad nan cunnart slàinte ma thèid an ithe gun fhiosta còmhla ris a’ bhiadh pacaichte. A bharrachd air an sin, bidh filmichean stèidhichte air CMC a ’crìonadh gu nàdarra san àrainneachd, a’ lughdachadh sgudal plastaig agus a ’cur ri iomairtean seasmhachd ann an gnìomhachas pacaidh bìdh.
6. Glèidheadh ​​blas agus beathachadh: Faodar filmichean pacaidh a ghabhas ithe anns a bheil CMC a dhealbhadh gus blasan, dathan, no grìtheidean gnìomhach a thoirt a-steach a chuireas ri feartan mothachaidh agus luach beathachaidh biadhan pacaichte. Bidh CMC ag obair mar neach-giùlan airson na stuthan cur-ris sin, a’ comasachadh an leigeil ma sgaoil fo smachd a-steach don mhaitris bìdh aig àm stòraidh no caitheamh. Bidh seo a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh ​​ùrachadh, blas, agus susbaint beathachaidh biadhan pacaichte, ag àrdachadh sàsachd luchd-cleachdaidh agus eadar-dhealachadh toraidh.

sodium carboxymethyl cellulose (CMC) a’ cluich pàirt deatamach ann an leasachadh filmichean pacaidh a ghabhas ithe, a’ tabhann feartan bacaidh, sùbailteachd, clò-bhualadh, edibility, agus buannachdan seasmhachd. Mar a tha iarrtas luchd-cleachdaidh airson fuasglaidhean pacaidh eco-càirdeil agus ùr-ghnàthach a ’sìor fhàs, tha filmichean a ghabhas ithe stèidhichte air CMC a’ riochdachadh roghainn gealltanach an àite stuthan pacaidh plastaig traidiseanta, a ’toirt seachad roghainn sàbhailte is seasmhach airson a bhith a’ gleidheadh ​​​​agus a ’dìon thoraidhean bìdh.