Fòcas air ethers Cellulose
English

A bheil Titanium dà-ogsaid ann am biadh cronail?

A bheil Titanium dà-ogsaid ann am biadh cronail?

Sàbhailteachd titanium dà-ogsaid (TiO2) ann am biadh air a bhith na chuspair deasbaid agus sgrùdaidh anns na bliadhnachan mu dheireadh. Tha titanium dioxide air a chleachdadh mar bhiadh cur-ris gu sònraichte airson a dath geal, neo-sheasmhachd, agus comas air coltas cuid de thoraidhean bìdh àrdachadh. Tha e air ainmeachadh mar E171 san Aonadh Eòrpach agus tha e ceadaichte a chleachdadh ann am biadh is deochan ann am mòran dhùthchannan air feadh an t-saoghail.

Titanium dà-ogsaid aig ìre Bidhe: Feartan, Cleachdaidhean, agus Beachdachaidhean Sàbhailteachd Ro-ràdh: Tha Titanium dà-ogsaid (TiO2) na mhèinnear a tha a’ nochdadh gu nàdarrach a chaidh a chleachdadh gu farsaing mar dhath geal ann an grunn thagraidhean gnìomhachais airson a shàr theòthachd agus soilleireachd. Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha titanium dà-ogsaid cuideachd air a shlighe a-steach do ghnìomhachas a 'bhidhe mar chur-ris bìdh, ris an canar titanium dioxide ìre bìdh. Anns an aiste seo, nì sinn sgrùdadh air feartan, tagraidhean, cùisean sàbhailteachd, agus taobhan riaghlaidh de titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh. Feartan Titanium dà-ogsaid aig ìre Bidhe: Tha titanium dà-ogsaid ìre-bidhe a’ roinn mòran fheartan leis a’ bhuidheann gnìomhachais aige, ach le beachdachadh sònraichte air sàbhailteachd bìdh. Mar as trice tha e ann an cruth pùdar grinn, geal agus tha e ainmeil airson a chlàr-amais àrd ath-tharraingeach, a tha a’ toirt seachad soilleireachd agus soilleireachd sàr-mhath. Thathas a’ cumail smachd faiceallach air meud mìrean titanium dà-ogsaid ìre-bidhe gus dèanamh cinnteach à sgapadh èideadh agus a’ bhuaidh as lugha air inneach no blas ann am bathar bìdh. A bharrachd air an sin, bidh titanium dà-ogsaid ìre bìdh gu tric fo smachd pròiseasan glanaidh teann gus neo-chunbhalachd agus truailleadh a thoirt air falbh, a’ dèanamh cinnteach gu bheil e iomchaidh airson a chleachdadh ann an tagraidhean bìdh. Modhan cinneasachaidh: Faodar titanium dà-ogsaid ìre bìdh a thoirt a-mach a’ cleachdadh an dà chuid dòighean nàdarra agus synthetigeach. Gheibhear titanium dà-ogsaid nàdurrach bho thasgaidhean mèinnearach, leithid rutile agus ilmenite, tro phròiseasan leithid às-tharraing agus glanadh. Tha titanium dioxide synthetach, air an làimh eile, air a dhèanamh tro phròiseasan ceimigeach, mar as trice a’ toirt a-steach freagairt tetracloride titanium le ocsaidean no pronnasg dà-ogsaid aig teòthachd àrd. Ge bith dè an dòigh cinneasachaidh, tha ceumannan smachd càileachd deatamach gus dèanamh cinnteach gu bheil titanium dà-ogsaid ìre bìdh a’ coinneachadh ri inbhean teann purrachd is sàbhailteachd. Iarrtasan ann an Gnìomhachas a’ Bhidhe: Tha titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh a’ frithealadh gu sònraichte mar àidseant whitening agus opacifier ann an raon farsaing de thoraidhean bìdh. Tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an siùcairean, bainne, bathar bèicearachd, agus roinnean bìdh eile gus àrdachadh a thoirt air tarraingeachd lèirsinneach agus inneach stuthan bìdh. Mar eisimpleir, bidh titanium dioxide air a chur ri còmhdach candy gus dathan beòthail a choileanadh agus ri toraidhean bainne leithid iogart agus reòiteag gus an teòthachd agus an uachdar a leasachadh. Ann am bathar bèicearachd, bidh titanium dioxide a’ cuideachadh le bhith a’ cruthachadh coltas soilleir, èideadh ann am bathar mar reothadh agus measgachadh cèicean. Inbhe Riaghlaidh agus Beachdachaidhean Sàbhailteachd: Tha sàbhailteachd titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh na chuspair deasbaid leantainneach agus sgrùdadh riaghlaidh. Tha buidhnean riaghlaidh air feadh an t-saoghail, a’ gabhail a-steach Rianachd Bidhe is Dhrugaichean (FDA) anns na Stàitean Aonaichte agus Ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa (EFSA) san Roinn Eòrpa, air measadh a dhèanamh air sàbhailteachd titanium dioxide mar chur-ris bìdh. Ged a tha titanium dà-ogsaid mar as trice air aithneachadh mar shàbhailte (GRAS) nuair a thèid a chleachdadh taobh a-staigh crìochan sònraichte, chaidh draghan a thogail mu na cunnartan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith an cois a chaitheamh, gu sònraichte ann an cruth nanoparticle. Buaidhean Slàinte a dh’fhaodadh a bhith ann: Tha sgrùdaidhean air moladh gum faodadh comas a bhith aig nanoparticles titanium dioxide, a tha nas lugha na 100 nanometers ann am meud, a dhol a-steach do chnapan-starra bith-eòlasach agus cruinneachadh ann an clò, a’ togail dhraghan mu an sàbhailteachd. Tha sgrùdaidhean bheathaichean air sealltainn gum faodadh dòsan àrd de nanoparticles titanium dioxide droch bhuaidh a thoirt air an grùthan, na dubhagan agus buill-bodhaig eile. A bharrachd air an sin, tha fianais ann gum faodadh nanoparticles titanium dioxide cuideam oxidative agus sèid a bhrosnachadh ann an ceallan, a dh’ fhaodadh cur ri leasachadh ghalaran leantainneach. Ro-innleachdan lasachaidh agus roghainnean eile: Gus dèiligeadh ri draghan mu shàbhailteachd titanium dà-ogsaid aig ìre bìdh, tha oidhirpean a’ dol air adhart gus riochdairean gealachaidh agus opacifiers eile a leasachadh a dh’ fhaodas buaidhean coltach ris a choileanadh às aonais na cunnartan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann. Tha cuid de luchd-saothrachaidh a’ sgrùdadh roghainnean nàdarra eile, leithid calcium carbonate agus stalc rus, an àite titanium dioxide ann an cuid de thagraidhean bìdh. A bharrachd air an sin, dh’ fhaodadh adhartasan ann an nanoteicneòlas agus innleadaireachd mìrean cothroman a thabhann gus na cunnartan co-cheangailte ri nanoparticles titanium dioxide a lasachadh tro dhealbhadh mìrean leasaichte agus atharrachadh uachdar. Mothachadh agus Labeling Luchd-cleachdaidh: Tha bileagan follaiseach agus foghlam luchd-cleachdaidh deatamach airson fiosrachadh a thoirt do luchd-cleachdaidh mu làthaireachd stuthan bìdh leithid titanium dioxide ann am bathar bìdh. Faodaidh bileagan soilleir agus ceart luchd-cleachdaidh a chuideachadh gus roghainnean fiosraichte a dhèanamh agus toraidhean anns a bheil stuthan cur-ris a dh’ fhaodadh a bhith cugallach no draghan a sheachnadh. A bharrachd air an sin, faodaidh barrachd mothachaidh mu chuir-ris bìdh agus na buaidhean slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca cumhachd a thoirt do luchd-cleachdaidh tagradh a dhèanamh airson slabhraidhean solair bìdh nas sàbhailte agus nas soilleire. Ro-shealladh san àm ri teachd agus stiùiridhean rannsachaidh: Tha àm ri teachd titanium dà-ogsaid ìre bìdh an urra ri oidhirpean rannsachaidh leantainneach gus tuigse nas fheàrr fhaighinn air a phròifil sàbhailteachd agus na buaidhean slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann. Bidh adhartasan leantainneach ann an nanotoxicology, measadh nochdaidh, agus measadh cunnairt deatamach airson fiosrachadh a thoirt do cho-dhùnaidhean riaghlaidh agus dèanamh cinnteach gun tèid titanium dà-ogsaid a chleachdadh gu sàbhailte ann an tagraidhean bìdh. A bharrachd air an sin, tha rannsachadh air riochdairean gealachaidh eile agus opacifiers a’ gealltainn dèiligeadh ri draghan luchd-cleachdaidh agus a bhith a’ stiùireadh ùr-ghnàthachadh ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Co-dhùnadh: Tha àite deatamach aig titanium dà-ogsaid ìre bìdh ann an gnìomhachas a’ bhidhe mar àidseant whitening agus opacifier, ag àrdachadh tarraing lèirsinneach agus inneach raon farsaing de thoraidhean bìdh. Ach, tha draghan mu a shàbhailteachd, gu sònraichte ann an cruth nanoparticle, air sgrùdadh riaghlaidh agus oidhirpean rannsachaidh leantainneach a bhrosnachadh. Mar a chumas sinn oirnn a’ sgrùdadh sàbhailteachd agus èifeachd titanium dioxide aig ìre bìdh, tha e riatanach prìomhachas a thoirt do shàbhailteachd luchd-cleachdaidh, follaiseachd agus ùr-ghnàthachadh anns an t-sèine solair bìdh.

Ged a tha titanium dioxide air a mheas sàbhailte airson a chaitheamh le ùghdarrasan riaghlaidh leithid Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) agus Ùghdarras Sàbhailteachd Bidhe na h-Eòrpa (EFSA) nuair a thèid a chleachdadh taobh a-staigh crìochan sònraichte, chaidh draghan a thogail a thaobh na buaidhean slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aige, gu sònraichte ann an nanoparticles. foirm.

Seo cuid de na prìomh phuingean airson beachdachadh:

  1. Meud Particle: Faodaidh titanium dà-ogsaid a bhith ann an cruth nanoparticle, a tha a’ toirt iomradh air gràineanan le tomhasan air an sgèile nanometer (1-100 nanometers). Faodaidh feartan eadar-dhealaichte a bhith aig nanoparticles an taca ri mìrean nas motha, a’ toirt a-steach barrachd farsaingeachd uachdar agus reactivity. Tha cuid de sgrùdaidhean a’ moladh gum faodadh mìrean nanoscale titanium dioxide a bhith nan cunnart slàinte, leithid cuideam oxidative agus sèid, gu sònraichte nuair a thèid an glacadh ann am meudan mòra.
  2. Sgrùdaidhean puinnseanta: Tha rannsachadh air sàbhailteachd nanoparticles titanium dioxide ann am biadh a’ dol air adhart, le toraidhean connspaideach bho dhiofar sgrùdaidhean. Ged a tha cuid de sgrùdaidhean air draghan a thogail mu dhroch bhuaidh a dh’ fhaodadh a bhith aca air ceallan caolan agus slàinte siostamach, tha cuid eile air faighinn a-mach nach eil puinnseanta mòr sam bith ann fo chumhachan nochdaidh fìor. Tha feum air barrachd rannsachaidh gus làn thuigse fhaighinn air na buaidhean slàinte san fhad-ùine a tha an lùib a bhith ag ithe bhiadhan anns a bheil nanoparticles titanium dioxide.
  3. Sùileachadh Riaghlaidh: Tha buidhnean riaghlaidh, leithid an FDA anns na Stàitean Aonaichte agus an EFSA san Aonadh Eòrpach, air measadh a dhèanamh air sàbhailteachd titanium dioxide mar chur-ris bìdh stèidhichte air an fhianais shaidheansail a tha ri fhaighinn. Tha riaghailtean gnàthach a’ sònrachadh crìochan in-ghabhail làitheil iomchaidh airson titanium dioxide mar chur-ris bìdh, ag amas air dèanamh cinnteach à sàbhailteachd do luchd-cleachdaidh. Ach, tha buidhnean riaghlaidh a’ cumail orra a’ cumail sùil air rannsachadh a tha a’ tighinn am bàrr agus faodaidh iad measaidhean sàbhailteachd ath-sgrùdadh a rèir sin.
  4. Measadh Cunnairt: Tha sàbhailteachd titanium dà-ogsaid ann am biadh an urra ri factaran leithid meud gràin, ìre nochdaidh, agus so-leòntachd fa leth. Ged nach eil coltas ann gum faigh a’ mhòr-chuid de dhaoine droch bhuaidh bho bhith ag ithe bhiadhan anns a bheil titanium dà-ogsaid taobh a-staigh crìochan riaghlaidh, faodaidh daoine fa leth le cugallachd sònraichte no cumhaichean slàinte bunaiteach roghnachadh biadhan le titanium dà-ogsaid a bharrachd a sheachnadh mar cheum faiceallach.

Ann an geàrr-chunntas, tha titanium dioxide ceadaichte mar chur-ris bìdh ann am mòran dhùthchannan agus sa chumantas tha e air a mheas sàbhailte airson a chaitheamh taobh a-staigh crìochan riaghlaidh. Ach, tha draghan ann fhathast a thaobh na buaidhean slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aig nanoparticles titanium dioxide, gu sònraichte nuair a thèid an ithe ann am meudan mòra thar amannan fada. Tha rannsachadh leantainneach, bileagan follaiseach, agus stiùireadh riaghlaidh deatamach airson dèanamh cinnteach à sàbhailteachd titanium dioxide ann am biadh agus dèiligeadh ri draghan luchd-cleachdaidh.

Ùine puist: Mar-02-2024
Còmhradh WhatsApp air-loidhne!