A bheil sodium carboxymethyl cellulose nàdarrach?

Chan e, chan e stuth nàdarra a th’ ann an sodium carboxymethyl cellulose (CMC). Is e polymer synthetigeach a th ’ann a thàinig bho cheallalose, a tha na polysaccharide nàdarra a lorgar ann am ballachan cealla lusan. Tha CMC air a thoirt a-mach tro ath-bhualadh ceimigeach eadar ceallalose agus sodium hydroxide, a tha na bhunait làidir. Is e pùdar geal gun bholadh a th’ anns an toradh a tha air a chleachdadh ann an grunn thagraidhean, a’ toirt a-steach biadh, cungaidhean-leigheis agus cungaidhean maise.

Tha CMC air a chleachdadh mar àidseant tiughachaidh, stàball, agus emulsifier ann am bathar bìdh. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar inneal ceangail agus crochaidh ann an cungaidhean-leigheis agus mar àidseant tiughachaidh agus emulsifier ann an cungaidhean maise. A bharrachd air an sin, tha e air a chleachdadh ann an gnìomhachas pàipear gus neart agus dìon uisge stuthan pàipeir a leasachadh.

Tha CMC na chur-ris bìdh sàbhailte agus air a chleachdadh gu farsaing. Tha e air aithneachadh mar shàbhailte (GRAS) le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) agus tha e air aontachadh airson a chleachdadh ann am bathar bìdh san Aonadh Eòrpach. Tha e cuideachd air aontachadh airson a chleachdadh ann an cungaidhean maise agus cungaidhean-leighis anns na Stàitean Aonaichte agus san Roinn Eòrpa.

Chan e stuth nàdarra a th’ ann an CMC, ach tha e na chur-ris bìdh sàbhailte agus air a chleachdadh gu farsaing. Tha e air a chleachdadh gus inneach agus seasmhachd thoraidhean bìdh a leasachadh, a bharrachd air a bhith a’ ceangal agus a’ cuir stad air cungaidhean-leigheis agus cungaidhean maise. Tha e air aithneachadh mar shàbhailte (GRAS) le Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) agus tha e air aontachadh airson a chleachdadh ann am bathar bìdh san Aonadh Eòrpach.