Tha Methylcellulose na derivative ceallalose cumanta air a chleachdadh gu farsaing ann an cungaidh-leigheis, biadh agus gnìomhachas. Is e polymer soluble uisge a th’ ann sa mhòr-chuid air a dhèanamh de cheallalose planntrais nàdarra tro atharrachadh ceimigeach, agus tha mòran fheartan sònraichte aige, leithid tiughachadh, gelling, crochaidh, cruthachadh film agus gleidheadh uisge.
Feartan agus cleachdadh methylcellulose
Tiugher agus àidseant gelling: Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, bidh methylcellulose gu tric air a chleachdadh mar àidseant tiugh agus gelling gus cuideachadh le bhith ag adhartachadh inneach agus blas an toraidh. Mar eisimpleir, ann am bathar leithid reòiteag, jam agus dreasa salad, faodaidh methylcellulose slaodachd math a thoirt seachad agus seasmhachd an toraidh adhartachadh.
Luchd-giùlan dhrogaichean agus excipients: Anns a ’ghnìomhachas cungaidh-leigheis, bidh methylcellulose gu tric air a chleachdadh mar stuth dhrogaichean, leithid inneal-ceangail agus lìonadh airson tablaidean. Faodar a chleachdadh cuideachd mar àidseant fuasglaidh leantainneach dhrogaichean gus smachd a chumail air ìre fuasglaidh an druga agus dèanamh cinnteach à seasmhachd agus seasmhachd buaidh an druga.
Iarrtas ann an stuthan togail: Ann an raon stuthan togail, thathas a ’cleachdadh methylcellulose mar inneal tiugh agus gleidheadh uisge ann an saimeant, gypsum agus còmhdach gus coileanadh togail agus seasmhachd an stuth a leasachadh.
An diofar eadar riochdairean methylcellulose agus antifoaming
Is e seòrsa de cheimigean a th’ ann an riochdairean antifoaming a thathas a’ cleachdadh gus builgeanan ann an lioftaichean a chumail fodha no a chuir às, agus a lorgar gu cumanta ann an giullachd bìdh, cungaidhean-leigheis, cungaidhean maise, dèanamh phàipearan, ceimigean agus làimhseachadh uisge. Mar as trice bidh riochdairean antifoaming ag obair le bhith a’ lughdachadh teannachadh uachdar an leaghan gus casg a chuir air foam, no le bhith a’ brosnachadh tuiteam luath de foam cruthaichte. Tha riochdairean antifoaming cumanta a’ toirt a-steach olan silicone, polyethers, eistir searbhag geir, agus cuid de ghràineanan cruaidh, leithid silicon dà-ogsaid.
Ach, chan eil methylcellulose na àidseant antifoaming ann an nàdar. Ged a dh’ fhaodadh methylcellulose fuasgladh slaodach a chruthachadh nuair a thèid a sgaoileadh ann an uisge, agus faodaidh slaodachd an fhuasglaidh seo buaidh a thoirt air cruthachadh foam ann an cuid de chùisean, chan eil na feartan gnìomhach uachdar aige aig riochdairean antifoaming àbhaisteach. Ann am faclan eile, is e prìomh dhleastanas methylcellulose gu bheil e ag obair mar thiughadair, àidseant gelling, àidseant crochaidh, msaa, seach a bhith air a chleachdadh gu sònraichte airson foam a chumail suas no a chuir às.
Mì-chinnt a dh’ fhaodadh a bhith ann agus cùisean sònraichte
Ged nach e àidseant antifoaming a th’ ann am methylcellulose, ann an cuid de chruthan no thoraidhean sònraichte, dh’ fhaodadh e buaidh neo-dhìreach a thoirt air giùlan foam air sgàth a bhuaidh tiughachaidh agus feartan fuasglaidh. Mar eisimpleir, ann an cuid de chruthan bìdh no dhrogaichean, faodaidh slaodachd àrd methylcellulose casg a chuir air cruthachadh builgeanan no adhbhrachadh gum bi na builgeanan a chruthaich a’ sgapadh nas luaithe. Ach, chan eil a ’bhuaidh seo a’ leigeil leis a bhith air a sheòrsachadh mar àidseant antifoaming leis gu bheil a phrìomh dhòigh gnìomh gu math eadar-dhealaichte bho nàdar ceimigeach agus dòigh gnìomh riochdairean antifoaming.
Tha Methylcellulose na derivative ceallalose air a chleachdadh gu farsaing le iomadh gnìomh, ach chan eilear ga mheas mar àidseant antifoaming. Ged a dh’ fhaodadh e buaidh a thoirt air giùlan foam ann an cuid de chùisean sònraichte, chan eil seo na phrìomh chleachdadh no dòigh gnìomh. Mar as trice tha gnìomhachd uachdar sònraichte agus comasan smachd foam aig riochdairean antifoaming, agus tha methylcellulose air a chleachdadh nas motha airson tiughachadh, gelling, crochaidh agus gleidheadh uisge. Mar sin, nuair a bhios tu a ’cur a-steach methylcellulose, ma tha feum air buaidh antifoaming soilleir, bu chòir àidseant antifoaming sònraichte a thaghadh airson a chleachdadh còmhla.
Ùine puist: Lùnastal-19-2024