Tha hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) na todhar polymer so-sgaoilte uisge a thathas a ’cleachdadh gu farsaing ann an cungaidh-leigheis, biadh, stuthan togail agus raointean eile. Air sgàth an deagh thiughachadh, cruthachadh film, emulsifying, ceangal agus feartan eile, tha e air a chleachdadh gu farsaing mar tiugh, stàball agus àidseant crochaidh. Tha feartan reul-eòlais HPMC, gu sònraichte a choileanadh aig teòthachd eadar-dhealaichte, nam feartan cudromach a bheir buaidh air buaidh tagraidh.
1. Sealladh farsaing air Feartan Rheological HPMC
Tha feartan reul-eòlais nan sgàthan farsaing air feartan deformation agus sruthadh stuthan fo fheachdan taobh a-muigh. Airson stuthan polymer, is e slaodachd agus giùlan tanachadh rùsgaidh an dà pharaimear reul-eòlais as cumanta. Tha buaidh mhòr aig feartan reul-eòlais HPMC air feartan leithid cuideam moileciuil, dùmhlachd, feartan fuasglaidh agus teòthachd. Mar ether ceallalose neo-ionic, tha HPMC a’ taisbeanadh pseudoplasticity ann am fuasgladh uisgeach, is e sin, bidh an slaodachd aige a’ lughdachadh le àrdachadh ann an ìre rùsgaidh.
2. Buaidh Teòthachd air HPMC Viscosity
Is e teòthachd aon de na prìomh nithean a bheir buaidh air feartan reul-eòlais HPMC. Mar a bhios an teòthachd ag àrdachadh, mar as trice bidh slaodachd fuasgladh HPMC a ’dol sìos. Tha seo air sgàth gu bheil an àrdachadh ann an teòthachd a’ lagachadh an eadar-obrachadh bann hydrogen eadar moileciuilean uisge, agus mar sin a’ lughdachadh an fheachd eadar-obrachaidh eadar slabhraidhean moileciuil HPMC, a’ dèanamh na slabhraidhean moileciuil nas fhasa sleamhnachadh agus sruthadh. Mar sin, aig teòthachd nas àirde, tha fuasglaidhean HPMC a’ nochdadh slaodachd nas ìsle.
Ach, chan e dàimh sreathach a th’ ann an atharrachadh slaodachd HPMC. Nuair a bhios an teòthachd ag èirigh gu ìre, faodaidh HPMC a dhol tro phròiseas sileadh sgaoilidh. Airson HPMC, tha an dàimh eadar solubility agus teòthachd nas iom-fhillte: taobh a-staigh raon teòthachd sònraichte, bidh HPMC a ’sileadh bhon fhuasgladh, a tha air fhoillseachadh mar àrdachadh geur ann an slaodachd fuasglaidh no cruthachadh gel. Mar as trice bidh an t-iongantas seo a’ tachairt nuair a thig e faisg air no a’ dol thairis air teòthachd sgaoilidh HPMC.
3. Buaidh teòthachd air giùlan reul-eòlais fuasgladh HPMC
Mar as trice bidh giùlan reul-eòlasach fuasgladh HPMC a ’nochdadh buaidh tanachadh rùsgaidh, is e sin, bidh an slaodachd a’ lughdachadh nuair a bhios an ìre rùsgaidh ag àrdachadh. Tha atharrachaidhean ann an teòthachd a’ toirt buaidh mhòr air a’ bhuaidh lomaidh seo. San fharsaingeachd, mar a bhios an teòthachd ag àrdachadh, bidh slaodachd an fhuasglaidh HPMC a’ dol sìos, agus bidh a’ bhuaidh rùsgaidh aige a’ fàs nas follaisiche. Tha seo a’ ciallachadh, aig teòthachd àrd, gum bi slaodachd an fhuasglaidh HPMC a’ fàs nas eisimeil air an ìre rùsgaidh, ie, aig an aon ìre rùsgaidh, bidh fuasgladh HPMC aig teòthachd àrd a’ sruthadh nas fhasa na aig teòthachd ìosal.
A bharrachd air an sin, tha an àrdachadh ann an teòthachd cuideachd a’ toirt buaidh air thixotropy fuasgladh HPMC. Tha Thixotropy a 'toirt iomradh air an t-seilbh a tha slaodachd fuasglaidh a' lùghdachadh fo ghnìomh feachd rùsgaidh, agus bidh an slaodachd a 'faighinn air ais mean air mhean às deidh an fheachd rùsgaidh a thoirt air falbh. San fharsaingeachd, tha àrdachadh ann an teòthachd a’ leantainn gu àrdachadh ann an thixotropy an fhuasglaidh HPMC, ie, às deidh an fheachd rùsgaidh a thoirt air falbh, bidh an slaodachd a’ faighinn air ais nas slaodaiche na fo chumhachan teòthachd ìosal.
4. Buaidh teòthachd air giùlan gelation HPMC
Tha seilbh gelation teirmeach sònraichte aig HPMC, is e sin, às deidh teasachadh gu teòthachd sònraichte (teòthachd gel), atharraichidh fuasgladh HPMC bho staid fuasglaidh gu staid gel. Tha buaidh mhòr aig a 'phròiseas seo air teòthachd. Mar a bhios an teòthachd ag àrdachadh, bidh an eadar-obrachadh eadar na h-ionadan hydroxypropyl agus methyl anns na moileciuilean HPMC a ’dol am meud, a’ leantainn gu bhith a ’dol an sàs ann an slabhraidhean moileciuil, agus mar sin a’ cruthachadh gel. Tha an t-iongantas seo air leth cudromach anns na gnìomhachasan cungaidh-leigheis agus bidhe oir faodar a chleachdadh gus inneach atharrachadh agus feartan fuasglaidh an toraidh.
5. Iarrtas agus cudromachd practaigeach
Tha buaidh teòthachd air feartan reul-eòlais HPMC air leth cudromach ann an cleachdadh practaigeach. Airson fuasglaidhean HPMC a chuir an sàs, leithid ullachadh fuasglaidh leantainneach dhrogaichean, tiugh bidhe, no riaghladairean airson stuthan togail, feumar beachdachadh air buaidh teòthachd air feartan reul-eòlais gus dèanamh cinnteach à seasmhachd agus gnìomhachd an toraidh fo chumhachan teòthachd eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, nuair a bhios tu ag ullachadh dhrogaichean a tha mothachail air teas, feumar beachdachadh air buaidh atharrachaidhean teothachd air slaodachd agus giùlan gelation matrix HPMC gus an ìre fuasglaidh dhrogaichean a bharrachadh.
Tha buaidh mhòr aig teòthachd air feartan reul-eòlais hydroxypropyl methylcellulose. Mar as trice bidh àrdachadh ann an teòthachd a’ lughdachadh slaodachd fhuasglaidhean HPMC, ag àrdachadh a’ bhuaidh rùsgaidh agus thixotropy aige, agus dh’ fhaodadh e gelation teirmeach adhbhrachadh cuideachd. Ann an cleachdadh practaigeach, tha tuigse agus smachd air buaidh teòthachd air feartan reul-eòlais HPMC na phrìomh dhòigh air coileanadh toraidh agus paramadairean pròiseas a bharrachadh.
Ùine puist: Sultain-05-2024