An diofar eadar HEC agus EC

Tha HEC agus EC nan dà sheòrsa de ether ceallalose le feartan agus tagraidhean eadar-dhealaichte. Tha HEC a’ seasamh airson hydroxyethyl cellulose, agus tha EC a’ seasamh airson ceallalose ethyl. San artaigil seo, bruidhnidh sinn air na h-eadar-dhealachaidhean eadar HEC agus EC a thaobh an structar ceimigeach, feartan, cleachdaidhean agus sàbhailteachd.

1. Structar Ceimigeach

Tha structaran ceimigeach eadar-dhealaichte aig HEC agus EC a bheir feartan eadar-dhealaichte dhaibh. Tha HEC na polymer solubhail uisge a thig bho cheallalose. Is e ether ceallalose atharraichte a th ’ann aig a bheil buidhnean hydroxyethyl ceangailte ri cnàimh-droma ceallalose. Tha an ìre de ionadachadh (DS) de HEC a 'toirt iomradh air an àireamh de bhuidhnean hydroxyethyl a tha an làthair gach aonad anhydroglucose (AGU) den chnàimh droma ceallalose. Faodaidh an DS de HEC a bhith eadar 0.1 agus 3.0, le luachan DS nas àirde a’ nochdadh ìre nas àirde de dh’ ionadachadh.

Tha EC, air an làimh eile, na polymer so-sgaoilte uisge a tha cuideachd a 'tighinn bho cheallalose. Is e ether ceallalose atharraichte a th ’ann aig a bheil buidhnean ethyl ceangailte ri cnàimh-droma ceallalose. Tha an DS de EC a’ toirt iomradh air an àireamh de bhuidhnean ethyl a tha an làthair gach AGU den chnàimh droma ceallalose. Faodaidh an DS de EC a bhith eadar 1.7 agus 2.9, le luachan DS nas àirde a’ nochdadh ìre nas àirde de ionadachadh.

2. Feartan

Tha feartan eadar-dhealaichte aig HEC agus EC a tha gan dèanamh freagarrach airson diofar thagraidhean. Tha cuid de phrìomh fheartan HEC agus EC air an liostadh gu h-ìosal:

a. Solubility: Tha HEC gu math solubhail ann an uisge, fhad ‘s a tha EC do-sgaoilte ann an uisge. Ach, faodar EC a sgaoileadh ann an solventan organach leithid ethanol, acetone, agus cloroform.

b. Rheology: Is e stuth pseudoplastic a th’ ann an HEC, a tha a’ ciallachadh gu bheil e a’ taisbeanadh giùlan tanachadh rùsgaidh. Tha seo a’ ciallachadh gu bheil slaodachd HEC a’ dol sìos mar a bhios an ìre rùsgaidh ag èirigh. Air an làimh eile, is e stuth thermoplastic a th ’ann an EC, a tha a’ ciallachadh gum faodar a lughdachadh agus a chumadh nuair a thèid a theasachadh.

c. Feartan cruthachadh film: Tha deagh fheartan film aig HEC, a tha ga dhèanamh freagarrach airson a chleachdadh ann an còmhdach agus filmichean. Tha feartan cruthachadh film aig EC cuideachd, ach faodaidh na filmichean a bhith brisg agus buailteach a bhith a’ sgàineadh.

d. Seasmhachd: Tha HEC seasmhach thairis air raon farsaing de shuidheachaidhean pH agus teòthachd. Tha EC cuideachd seasmhach thairis air raon pH farsaing, ach dh’ fhaodadh teòthachd àrd buaidh a thoirt air a sheasmhachd.

3. Cleachdaidhean

Tha HEC agus EC air an cleachdadh ann an raon farsaing de thagraidhean anns na gnìomhachasan bìdh, cungaidh-leigheis agus cùram pearsanta. Tha cuid de na prìomh chleachdaidhean aig HEC agus EC air an liostadh gu h-ìosal:

a. Gnìomhachas a’ bhidhe: Tha HEC air a chleachdadh gu bitheanta mar thiughadair, stabilizer, agus emulsifier ann am bathar bìdh leithid sàsaichean, dreasaichean, agus bathar bèicearachd. Tha EC air a chleachdadh mar àidseant còmhdaich airson toraidhean bìdh leithid guma cagnaidh, siùcairean, agus pills.

b. Gnìomhachas cungaidh-leigheis: Tha HEC air a chleachdadh mar inneal-ceangail, dì-ghalarachadh, agus inneal còmhdach clàr ann an cumaidhean cungaidh-leigheis. Tha EC air a chleachdadh mar inneal-ceangail, inneal còmhdaich, agus àidseant fuasglaidh seasmhach ann an cumaidhean cungaidh-leigheis.

4. Sàbhailteachd

Thathas den bheachd gu bheil HEC agus EC mar as trice sàbhailte airson an cleachdadh ann an tagraidhean bìdh is cungaidh-leigheis. Ach, coltach ri stuth ceimigeach sam bith, dh’ fhaodadh cuid de chunnartan a bhith an cois an cleachdadh. Tha e cudromach gun lean thu an stiùireadh a thathar a’ moladh airson cleachdadh HEC agus EC gus dèanamh cinnteach gun tèid an cleachdadh gu sàbhailte agus gu h-èifeachdach.