Is polaiméir é carboxymethyl cellulose (CMC) le luach tionsclaíoch tábhachtach. Is éitear ceallalóis anionic intuaslagtha in uisce é a dhíorthaítear ó cheallalós nádúrtha. Tá ceallalós ar cheann de na polaiméirí orgánacha is flúirseach sa nádúr agus is é an príomh-chomhpháirt de bhallaí cealla plandaí. Tá droch-intuaslagthacht ag ceallalós féin in uisce, ach trí mhodhnú ceimiceach, is féidir ceallalóis a chlaochlú i ndíorthaigh le tuaslagthacht uisce maith, agus tá CMC ar cheann acu.
Faightear struchtúr móilíneach CMC tríd an gcuid hiodrocsaile (-OH) den mhóilín ceallalóis a éitear le haigéad clóra-aicéiteach (ClCH2COOH) chun ionadaí carboxymethyl (-CH2COOH) a ghiniúint. Coinníonn struchtúr CMC struchtúr slabhra β-1,4-glúcóis ceallalóis, ach cuirtear grúpaí carboxymethyl in ionad cuid de na grúpaí hiodrocsaile ann. Mar sin, coinníonn CMC na saintréithe slabhra polaiméire ceallalóis agus tá feidhmiúlacht an ghrúpa carboxymethyl aige.
Airíonna ceimiceacha CMC
Is polaiméir anionic é CMC. Ós rud é gur féidir leis an ngrúpa carboxyl (-CH2COOH) ina struchtúr ianú chun luchtanna diúltacha a ghiniúint i dtuaslagán uiscí, is féidir le CMC tuaslagán collóideach cobhsaí a fhoirmiú tar éis é a thuaslagadh in uisce. Bíonn tionchar ag leibhéal an ionaid (DS) agus an méid polaiméirithe (DP) ar thuaslagthacht uisce agus ar thuaslagthacht CMC. Tagraíonn méid an ionaid do líon na ngrúpaí hiodrocsaile a chuirtear in ionad grúpaí carboxyl i ngach aonad glúcóis. Go ginearálta, dá airde an leibhéal ionaid, is amhlaidh is fearr an tuaslagthacht uisce. Ina theannta sin, tá tuaslagthacht agus slaodacht CMC ag luachanna pH éagsúla difriúil freisin. Go ginearálta, léiríonn sé tuaslagthacht agus cobhsaíocht níos fearr faoi choinníollacha neodracha nó alcaileach, agus faoi choinníollacha aigéadacha, laghdóidh tuaslagthacht CMC agus féadfaidh sé deascadh fiú.
Airíonna fisiceacha CMC
Tá slaodacht réiteach CMC ar cheann de na hairíonna fisiceacha is tábhachtaí aige. Tá baint ag a shlaodacht le go leor fachtóirí, lena n-áirítear tiúchan réitigh, méid ionadú, méid polaiméirithe, teocht agus luach pH. Cuireann an tréith slaodachta seo de CMC ar a chumas éifeachtaí ramhraithe, gelling agus cobhsaithe a thaispeáint i go leor feidhmeanna. Tá tréithe tanaithe lomadh ag slaodacht CMC freisin, is é sin, laghdóidh an slaodacht faoi fhórsa lomadh ard, rud a fhágann go bhfuil sé buntáisteach in iarratais áirithe a éilíonn sreabhach ard.
Réimsí iarratais CMC
Mar gheall ar a n-airíonna fisiceacha agus ceimiceacha uathúla, úsáidtear CMC go forleathan i go leor réimsí. Seo cuid de na príomhréimsí iarratais:
Tionscal bia: Úsáidtear CMC mar thiúsóir, cobhsaitheoir agus eiblitheoir sa tionscal bia. Féadann sé uigeacht agus cobhsaíocht bia a fheabhsú, mar shampla iarratais choitianta in uachtar reoite, iógart, glóthach agus anlann.
Tionscal cógaisíochta: Úsáidtear CMC mar excipient le haghaidh drugaí agus mar ghreamaitheach le haghaidh táibléad sa réimse cógaisíochta. Úsáidtear é freisin mar moisturizer agus gníomhaire foirmithe scannáin i bhfeistis créachta.
Ceimiceáin laethúla: I dtáirgí laethúla cosúil le taos fiacla, seampú, glantach, etc., úsáidtear CMC mar thiúsóir, gníomhaire fionraí agus cobhsaitheoir chun cuidiú leis an táirge cuma agus feidhmíocht mhaith a choinneáil.
Druileáil ola: Úsáidtear CMC mar fheabhsaitheoir slaodachta agus mar ghníomhaire scagacháin i sreabhán druileála ola, ar féidir leis feabhas a chur ar airíonna sreabheolaíocha na sreabhán druileála agus cosc a chur ar dhul i bhfód iomarcach sreabhán druileála.
Tionscail teicstíle agus papermaking: Sa tionscal teicstíle, úsáidtear CMC le haghaidh laíon teicstíle agus gníomhairí críochnú, agus sa tionscal papermaking, úsáidtear é mar ghníomhaire athneartaithe agus gníomhaire sizing le haghaidh páipéir chun neart agus réidh páipéir a fheabhsú.
Cosaint agus sábháilteacht an chomhshaoil
Is ábhar atá neamhdhíobhálach don chomhshaol é CMC a fhéadfaidh miocrorgánaigh a dhíghrádú sa nádúr, agus mar sin ní chuirfidh sé truailliú fadtéarmach ar an gcomhshaol. Ina theannta sin, tá tocsaineacht íseal agus sábháilteacht ard ag CMC, agus tá taifead sábháilteachta maith aige in iarratais bia agus cógaisíochta. Mar sin féin, mar gheall ar a tháirgeadh agus a fheidhmiú ar scála mór, ba cheart aird a thabhairt fós ar chóireáil dramhaíola ceimiceach a d'fhéadfaí a ghiniúint le linn a phróisis táirgthe.
Is polaiméir anionic intuaslagtha in uisce é carboxymethyl cellulose (CMC). Coinníonn CMC a fhaightear trí mhodhnú ceimiceach airíonna den scoth ceallalóis nádúrtha agus tá tuaslagthacht uisce maith agus airíonna fisiceacha agus ceimiceacha uathúla aige. Leis an ramhrú, gelling, cobhsú agus feidhmeanna eile, tá CMC úsáid go forleathan i go leor tionscail ar nós bia, leigheas, ceimiceáin laethúla, druileáil ola, teicstílí agus papermaking. Fágann cosaint agus sábháilteacht an chomhshaoil gurb é an breiseán is fearr i go leor táirgí é.
Am postála: Lúnasa-23-2024