Cad é an difríocht idir éitear ceallalóis agus ceallalóis?

Díorthaítear ceallalós agus éitear ceallalóis ó cheallalós, polaiméir nádúrtha a fhaightear i gcillbhallaí plandaí. Mar sin féin, tá difríochtaí ar leith acu ina struchtúir agus ina n-airíonna ceimiceacha:

1. Struchtúr Cheimiceach: Is polaisiúicríd líneach é ceallalós a chuimsíonn aonaid glúcóis athfhillteacha atá nasctha le chéile ag naisc glycosideacha β(1→4). Is polaiméir slabhra díreach é le leibhéal ard criostalaithe.
2. Hidreafaileacht: Tá ceallalós hidreafail ó dhúchas, rud a chiallaíonn go bhfuil cleamhnas láidir aige le huisce agus is féidir leis méideanna suntasacha taise a ionsú. Bíonn tionchar ag an maoin seo ar a iompar in iarratais éagsúla, lena n-áirítear a idirghníomhaíocht le córais uisce-bhunaithe mar mheascáin stroighne.
3. Tuaslagthacht: Tá ceallalóis íon dothuaslagtha in uisce agus an chuid is mó de thuaslagóirí orgánacha mar gheall ar a struchtúr an-criostalach agus an nascáil hidrigine fairsing idir slabhraí polaiméire.
4. Díorthú: Is cineál modhnaithe ceallalóis é éitear ceallalóis a fhaightear trí dhíorthú ceimiceach. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas seo ná grúpaí feidhmeacha, mar shampla grúpaí hiodrocsaitile, hiodrocsapróipil, meitile, nó carbocsa-mheitile, a thabhairt isteach ar chnámh droma na ceallalóis. Athraíonn na modhnuithe seo airíonna ceallalóis, lena n-áirítear a intuaslagthacht, a iompraíocht sreabheolaíoch, agus a idirghníomhú le substaintí eile.
5. Tuaslagthacht in Uisce: Go hiondúil bíonn éitear ceallalóis intuaslagtha nó in-scaipthe in uisce, ag brath ar chineál sonrach agus ar mhéid an ionaid. Déanann an tuaslagthacht seo an-úsáideach iad i dtionscail éagsúla, lena n-áirítear cógaisíocht, bia, cosmaidí agus tógáil.
6. Feidhmchlár: Faigheann éitear ceallalóis feidhm fhorleathan mar ghníomhairí ramhraithe, cobhsaitheoirí, ceanglóirí, agus gníomhairí foirmithe scannáin i raon éagsúil táirgí agus próiseas. I dtógáil, úsáidtear iad go coitianta mar bhreiseáin in ábhair stroighne-bhunaithe chun inoibritheacht, coinneáil uisce, greamaitheacht agus airíonna eile a fheabhsú.

Go hachomair, cé go bhfuil comhthionscnamh ag éitear ceallalóis agus ceallalóis, déantar éitear ceallalóis a mhodhnú go ceimiceach chun airíonna sonracha a thabhairt isteach a fhágann go bhfuil sé intuaslagtha nó scaipthe in uisce agus atá oiriúnach d'fheidhmeanna éagsúla nuair is gá rialú a dhéanamh ar iompar sreabheolaíoch agus idirghníomhú le substaintí eile.