An bhfuil carboxymethylcellulose sóidiam sábháilte?

Is breiseán bia sábháilte agus a úsáidtear go forleathan é carboxymethylcellulose sóidiam (CMC). Is púdar bán, gan bholadh, gan blas é a úsáidtear chun táirgí bia a ramhrú, a chobhsú agus a eiblithe. Is díorthach ceallalóis é CMC, arb é an príomh-chomhpháirt de bhallaí cealla plandaí. Déantar é a tháirgeadh trí cheallalós a imoibriú le hiodrocsaíd sóidiam agus aigéad monaclóra-aicéiteach.

Tá CMC ceadaithe le húsáid i mbia ag Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) ó na 1950idí. Aithnítear go ginearálta go bhfuil sé sábháilte (GRAS) agus úsáidtear é i réimse táirgí bia, lena n-áirítear earraí bácáilte, táirgí déiríochta, anlainn, cóirithe, agus uachtar reoite. Úsáidtear é freisin i dtáirgí neamhbhia, amhail cosmaidí, cógaisíocht, agus táirgí páipéir.

Is substaint neamh-tocsaineach, neamh-ailléirgineach agus neamh-ghreannach é CMC. Níl sé absorbed ag an gcomhlacht agus téann tríd an gcóras díleácha gan athrú. Ní fios a bheith ina chúis le haon éifeachtaí díobhálacha sláinte nuair a chaitear i méideanna beaga.

Is breiseán bia versatile é CMC is féidir a úsáid chun uigeacht, cobhsaíocht agus seilfré táirgí bia a fheabhsú. Is féidir é a úsáid chun leachtanna a thiús, eibleachtaí a chobhsú, agus uigeacht earraí bácáilte a fheabhsú. Is féidir é a úsáid freisin chun cion saille agus siúcra i dtáirgí bia a laghdú.

Is breiseán bia sábháilte agus a úsáidtear go forleathan é CMC. Tá sé neamh-tocsaineach, neamh-ailléirgineach, agus neamh-irritating agus tá sé ceadaithe le húsáid i mbia ag an FDA ó na 1950idí. Úsáidtear é chun éagsúlacht táirgí bia a thiús, a chobhsú agus a eiblithe, lena n-áirítear earraí bácáilte, táirgí déiríochta, anlainn, cóirithe, agus uachtar reoite. Is féidir é a úsáid freisin chun cion saille agus siúcra i dtáirgí bia a laghdú. Is breiseán bia ildánach é CMC atá in ann uigeacht, cobhsaíocht agus seilfré táirgí bia a fheabhsú.