An carcanaigineach é carboxymethyl?

Níl aon fhianaise ann a thabharfadh le tuiscint go bhfuil carcanaigineach nó ailse is cúis le carcanaigineach carboxymethyl cellulose (CMC).

Níl an Ghníomhaireacht Idirnáisiúnta um Thaighde ar Ailse (IARC), atá ina sainghníomhaireacht de chuid na hEagraíochta Domhanda Sláinte (WHO) atá freagrach as carcanaigineacht substaintí a mheas, tar éis CMC a aicmiú mar charcanaigin. Mar an gcéanna, níor shainaithin Gníomhaireacht um Chaomhnú Comhshaoil ​​na Stát Aontaithe (GCC) ná an tÚdarás Eorpach um Shábháilteacht Bia (EFSA) aon fhianaise ar charcanaigineacht a bhaineann le CMC.

Tá imscrúdú déanta ag roinnt staidéar ar charcanaigineacht fhéideartha CMC i múnlaí ainmhithe, agus bhí na torthaí dearfach go ginearálta. Mar shampla, fuair staidéar a foilsíodh in Journal of Toxicologic Pathology nár mhéadaigh riarachán aiste bia CMC minicíocht siadaí i bhfrancaigh. Ar an gcaoi chéanna, fuair staidéar a foilsíodh in Journal of Toxicology and Environmental Health nach raibh CMC carcanaigineach i lucha nuair a riartar ag dáileoga arda é.

Ina theannta sin, rinne gníomhaireachtaí rialála ar fud an domhain meastóireacht ar CMC maidir le sábháilteacht, lena n-áirítear Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA), a cheadaigh CMC le húsáid i mbia, i gcógaisíocht agus i gcosmaidí. Rinne Comhchoiste Saineolaithe EBT/WHO ar Bhreiseáin Bia (JECFA) measúnú freisin ar shábháilteacht CMC agus bhunaigh sé iontógáil laethúil inghlactha (ADI) de suas le 25 mg/kg de mheáchan coirp in aghaidh an lae.

Go hachomair, níl aon fhianaise ann faoi láthair a thabharfadh le tuiscint go bhfuil carcanaigineach carcanaigineach carboxymethyl cellulose nó go bhfuil baol ailse ann do dhaoine. Tá meastóireacht fhairsing déanta ag gníomhaireachtaí rialála ar fud an domhain ar CMC maidir le sábháilteacht agus meastar go bhfuil sé sábháilte le húsáid sna méideanna atá ceadaithe ag na gníomhaireachtaí seo. Mar sin féin, tá sé tábhachtach CMC agus breiseáin bia eile a úsáid de réir na dtreoirlínte molta agus go measartha chun aon rioscaí féideartha a íoslaghdú.