Difríocht idir EHEC agus HPMC

Is dhá chineál polaiméirí a úsáidtear go coitianta iad EHEC agus HPMC le struchtúir agus airíonna ceimiceacha éagsúla. Seasann EHEC do cheallalós eitile hidroxyethyl, agus seasann HPMC do hidroxypropil meitilcellulose. San Airteagal seo, déanfaimid plé ar na difríochtaí idir EHEC agus HPMC i dtéarmaí a struchtúr ceimiceach, airíonna, úsáidí agus sábháilteacht.

1. Struchtúr Ceimiceach

Is polaiméir intuaslagtha in uisce é EHEC a dhíorthaítear ó cheallalós. Is éitear ceallalóis modhnaithe é a bhfuil an dá ghrúpa eitile agus hiodrocsaitile ceangailte leis an gcnámh droma ceallalóis. Tagraíonn an méid ionadaíochta (DS) de EHEC do líon na ngrúpaí eitile agus hiodrocsaitile atá i láthair in aghaidh an aonaid ainhidriglúcóis (AGU) den chnámh droma ceallalóis. Is féidir le DS EHEC a bheith idir 0.2 agus 2.5, agus léiríonn luachanna DS níos airde leibhéal níos airde ionadaíochta.

Ar an láimh eile, is polaiméir intuaslagtha in uisce é HPMC a dhíorthaítear ó cheallalós. Is éitear ceallalóis modhnaithe é a bhfuil an dá ghrúpa hidroxypropil agus meitile ceangailte leis an gcnámh droma ceallalóis. Tagraíonn méid ionadú HPMC do líon na ngrúpaí hiodrocsapróipil agus meitile atá i láthair in aghaidh an AGU den chnámh droma ceallalóis. Is féidir le DS HPMC a bheith idir 0.1 agus 3.0, agus léiríonn luachanna DS níos airde leibhéal níos airde ionadaíochta.

2. Airíonna

Tá airíonna éagsúla ag EHEC agus HPMC a fhágann go bhfuil siad oiriúnach d'iarratais éagsúla. Tá cuid de phríomh-airíonna EHEC agus HPMC liostaithe thíos:

a. Tuaslagthacht: Tá EHEC níos lú intuaslagtha in uisce ná HPMC, agus laghdaítear a intuaslagthacht de réir mar a mhéadaíonn méid an ionaid. Tá HPMC, ar an láimh eile, an-intuaslagtha in uisce.

b. Réeolaíocht: Is ábhar pseudoplastic é EHEC, rud a chiallaíonn go léiríonn sé iompar tanaithe lomadh. Ciallaíonn sé seo go laghdaítear slaodacht EHEC de réir mar a mhéadaíonn an ráta lomadh. Ar an láimh eile, is ábhar Newtonian é HPMC, rud a chiallaíonn go bhfanann a shlaodacht seasmhach beag beann ar an ráta lomadh.

c. Airíonna foirmithe scannán: Tá dea-airíonna foirmithe scannán ag EHEC, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le húsáid i bratuithe agus i scannáin. Tá airíonna foirmithe scannán ag HPMC freisin, ach d'fhéadfadh go mbeadh na scannáin brittle agus seans maith go scoilteadh.

d. Cobhsaíocht: Tá EHEC cobhsaí thar raon leathan coinníollacha pH agus teochta. Tá HPMC cobhsaí freisin thar raon pH leathan, ach d'fhéadfadh go mbeadh tionchar ag teocht ard ar a chobhsaíocht.

3. Úsáidí

Úsáidtear EHEC agus HPMC i raon leathan feidhmchlár sna tionscail bia, cógaisíochta agus cúraim phearsanta. Tá cuid de phríomhúsáidí EHEC agus HPMC liostaithe thíos:

a. Tionscal bia: Úsáidtear EHEC go coitianta mar thiúsóir, cobhsaitheoir, agus eiblitheoir i dtáirgí bia mar anlainn, cóirithe, agus earraí bácáilte. Úsáidtear HPMC freisin mar thiúsóir agus cobhsaitheoir i dtáirgí bia, ach úsáidtear é níos coitianta mar ghníomhaire sciath do tháirgí milseogra cosúil le candies gummy agus seacláidí.

b. Tionscal cógaisíochta: Úsáidtear EHEC mar ceanglóir, díshuiteálaí, agus gníomhaire brataithe táibléad i bhfoirmíochtaí cógaisíochta. Úsáidtear HPMC freisin mar ceanglóra, dífhabhtán, agus gníomhaire brataithe táibléad i bhfoirmíochtaí cógaisíochta, ach is minice a úsáidtear é mar ghníomhaire scaoileadh marthanach.

4. Sábháilteacht

Meastar go ginearálta go bhfuil EHEC agus HPMC sábháilte le húsáid in iarratais bia agus cógaisíochta. Mar is amhlaidh le haon substaint cheimiceach, áfach, d’fhéadfadh roinnt rioscaí a bheith ag baint lena n-úsáid.