Wat is it ferskil tusken Natrium CMC en CMC?

Natrium CMC en CMC binne beide foarmen fan carboxymethyl cellulose (CMC), in soarte fan cellulose derivative. CMC is in polysaccharide, in soarte fan koalhydraat, dat is ôflaat fan cellulose, in natuerlik foarkommende polysaccharide fûn yn planten. CMC is in wyt, reukleas, smaakleas poeder dat wurdt brûkt yn in ferskaat oan tapassingen, ynklusyf iten, farmaseutyske produkten, kosmetika en papierprodukten. Natrium CMC is in foarm fan CMC dy't is behannele mei natriumhydroxide om syn oplosberens yn wetter te ferheegjen.

It wichtichste ferskil tusken Sodium CMC en CMC is dat Sodium CMC mear oplosber is yn wetter dan CMC. Dit komt troch it feit dat Sodium CMC is behannele mei natriumhydroxide, dy't har oplosberens yn wetter fergruttet. Natrium CMC is ek stabiler yn soere oplossingen dan CMC. Dit komt om't de natriumionen yn Sodium CMC fungearje as in buffer, foarkomt dat de CMC yn soere oplossingen ôfbrekke.

De oplosberens fan Sodium CMC en CMC hat ek ynfloed op har gebrûk. Natrium CMC wurdt faker brûkt yn tapassingen dy't in hege graad fan oplosberens fereaskje, lykas yn iten en farmaseutyske produkten. CMC wurdt faker brûkt yn tapassingen wêr't oplosberens net sa wichtich is, lykas yn papierprodukten.

De viskositeit fan Natrium CMC en CMC ferskilt ek. Natrium CMC hat in hegere viscosity as CMC, dat betsjut dat it dikker en mear viskeus is. Dit makket Sodium CMC mear geskikt foar tapassingen dy't fereaskje in thickening agent, lykas yn iten en kosmetika. CMC, oan 'e oare kant, hat in legere viskositeit, wat it mear geskikt makket foar tapassingen dy't in tinner oplossing nedich binne, lykas yn papierprodukten.

De kosten fan Sodium CMC en CMC ferskille ek. Natrium CMC is oer it generaal djoerder dan CMC fanwegen de ekstra ferwurking dy't nedich is om it mear oplosber te meitsjen yn wetter.

Ta beslút, it wichtichste ferskil tusken Sodium CMC en CMC is dat Sodium CMC is mear oplosber yn wetter dan CMC en is stabiler yn soere oplossingen. Natrium CMC is ek djoerder as CMC en hat in hegere viskositeit. Dizze ferskillen meitsje Sodium CMC mear geskikt foar applikaasjes dy't in hege graad fan oplosberens en in verdikkingsmiddel fereaskje, wylst CMC mear geskikt is foar applikaasjes dy't in tinner oplossing nedich binne.