Wat is natrium CMC?

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) is in wetteroplosber polymeer ôflaat fan cellulose. It is in wyt, reukloos, smaakleas poeder dat in protte brûkt wurdt yn in ferskaat oan yndustry, ynklusyf iten, farmaseutyske produkten, kosmetika en papier. CMC wurdt brûkt as verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator en suspendermiddel yn in ferskaat oan produkten.

Natrium CMC wurdt produsearre troch reacting cellulose mei natrium monochloroacetate. Dizze reaksje resultearret yn in carboxymethyl substitúsje fan de cellulose molekulen, dy't fergruttet de oplosberens fan de cellulose yn wetter. De substitúsjegraad (DS) fan 'e CMC-molekulen is in wichtige faktor by it bepalen fan 'e eigenskippen fan 'e CMC. Hoe heger de DS, hoe mear oplosber de CMC is yn wetter.

Natrium CMC wurdt brûkt yn in ferskaat oan tapassingen fanwege syn unike eigenskippen. It wurdt brûkt as verdikkingsmiddel yn fiedingsprodukten lykas iis, sauzen en dressings. It wurdt ek brûkt as stabilisator en emulgator yn in protte produkten, ynklusyf dranken, suvelprodukten en bakguod. CMC wurdt ek brûkt yn farmaseutika as suspendermiddel en yn kosmetika as verdikkingsmiddel.

Natrium CMC is in feilich en effektyf tafoeging dat is goedkard troch de FDA foar gebrûk yn iten en farmaseutyske produkten. It is net-fergiftich en net-irritearjend, en it produsearret gjin neidielige reaksjes as it brûkt wurdt yn oanrikkemandearre bedraggen. CMC wurdt ek beskôge as miljeufreonlik, om't it biologysk ôfbrekber is en gjin gefaarlik ôffal produsearret.

Ta beslút, natrium carboxymethyl cellulose (CMC) is in wetter-oplosber polymeer ôflaat fan cellulose. It wurdt brûkt as verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator en suspendermiddel yn in ferskaat oan produkten. Natrium CMC is feilich en effektyf, en it is goedkard troch de FDA foar gebrûk yn iten en farmaseutyske produkten. It wurdt ek beskôge as miljeufreonlik, om't it biologysk ôfbrekber is en gjin gefaarlik ôffal produsearret.