Wat binne de ferskillende graden fan HPMC?

HPMC, of ​​hydroxypropyl methylcellulose, is in soarte fan cellulose derivative faak brûkt as verdikking agent, emulgator, en stabilisator yn in ferskaat oan produkten. It is in wyt, reukloos, smaakleas poeder dat oplosber is yn kâld wetter en ûnoplosber yn hyt wetter.

HPMC is beskikber yn in ferskaat oan graden, elk mei syn eigen unike eigenskippen en tapassingen. De graden fan HPMC binne basearre op de substitúsjegraad (DS) fan 'e hydroxypropylgroepen, wat in mjitting is fan it oantal hydroxypropylgroepen per anhydroglucose-ienheid. Hoe heger de DS, hoe mear hydroxypropylgroepen oanwêzich binne en hoe hydrofialer de HPMC is.

De graden fan HPMC binne ferdield yn trije haadkategoryen: lege DS, medium DS, en hege DS.

Low DS HPMC wurdt typysk brûkt yn tapassingen dêr't lege viscosity en lege gel sterkte binne winske. Dizze klasse wurdt faak brûkt yn iten en drinken tapassingen, lykas iis, sauzen, en gravies. It wurdt ek brûkt yn farmaseutyske tapassingen, lykas tabletten en kapsules.

Medium DS HPMC wurdt brûkt yn tapassingen dêr't hegere viskositeit en gel sterkte binne winske. Dizze klasse wurdt faak brûkt yn iten- en drinkapplikaasjes, lykas jam en jellies, lykas ek yn farmaseutyske tapassingen, lykas salven en crèmes.

Hege DS HPMC wurdt brûkt yn tapassingen wêr't heul hege viskositeit en gelsterkte winske binne. Dizze klasse wurdt faak brûkt yn iten- en drinkapplikaasjes, lykas tsiis en yoghurt, lykas ek yn farmaseutyske tapassingen, lykas zetpillen en pessaria.

Neist de trije haadkategoryen fan HPMC binne d'r ek ferskate subkategoryen. Dizze subkategoryen binne basearre op de graad fan substitúsje, de partikelgrutte en it type hydroxypropylgroep.

De subkategoryen fan subkategoryen binne basearre op de subkategoryen fan hydroxypropylgroepen. Dizze subkategoryen binne lege DS (0,5-1,5), medium DS (1,5-2,5) en hege DS (2,5-3,5).

De subkategoryen fan partikelgrutte binne basearre op de grutte fan 'e dieltsjes. Dizze subkategoryen binne fyn (minder dan 10 mikron), medium (10-20 mikrons), en grof (mear as 20 mikrons).

It type hydroxypropylgroep subkategoryen binne basearre op it type hydroxypropylgroep oanwêzich yn 'e HPMC. Dizze subkategoryen binne hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), hydroxypropylethylcellulose (HPEC), en hydroxypropylcellulose (HPC).

HPMC is in alsidich en in soad brûkt yngrediïnt yn in ferskaat oan produkten. De ferskillende graden fan HPMC binne basearre op 'e graad fan substitúsje, partikelgrutte en type hydroxypropylgroep, en elke klasse hat syn eigen unike eigenskippen en tapassingen.