Testen fan de viskositeit fan sodium carboxymethyl cellulose (CMC) fan fiedingsgraad is krúsjaal foar it garandearjen fan syn funksjonaliteit en prestaasjes yn ferskate fiedingsapplikaasjes. Viskositeitsmjittingen helpe fabrikanten de verdikkings- en stabilisearjende mooglikheden fan CMC-oplossingen te bepalen, dy't essensjeel binne foar it berikken fan winske produktattributen lykas tekstuer, mûlegefoel en stabiliteit. Hjir is in wiidweidige hantlieding foar de testmetoade fan natrium CMC-viskositeit fan fiedingsgrad:

1. Prinsipe:

• Viskositeit is in mjitte fan wjerstân fan in floeistof tsjin stream. Yn it gefal fan CMC-oplossingen wurdt viskositeit beynfloede troch faktoaren lykas polymearkonsintraasje, substitúsjegraad (DS), molekulêre gewicht, pH, temperatuer en skuorraten.
• De viskositeit fan CMC-oplossingen wurdt typysk mjitten mei in viskosimeter, dy't skuorspanning tapast op 'e floeistof en de resultearjende deformaasje of streamrate mjit.

2. Apparatuer en reagenzjes:

• Food-grade natrium carboxymethyl cellulose (CMC) sample.
• Destillearre wetter.
• Viscometer (bygelyks Brookfield viscometer, rotaasje- of kapillêre viscometer).
• Spindel passend foar de viscosity berik fan it stekproef.
• Temperatuer-kontrolearre wetterbad of thermostatyske keamer.
• Roerder of magnetysk roerder.
• Bekers of sample cups.
• Stopwatch of timer.

3. Proseduere:

1. Sample tarieding:
   • Bereid in searje CMC-oplossingen mei ferskate konsintraasjes (bygelyks 0,5%, 1%, 2%, 3%) yn destillearre wetter. Brûk in lykwicht om de passende hoemannichte CMC-poeder te weagjen en foegje it stadichoan ta oan it wetter mei roeren om folsleine dispersion te garandearjen.
   • Lit de CMC-oplossingen hydratearje en lykwicht meitsje foar in foldwaande perioade (bygelyks 24 oeren) om unifoarme hydratisaasje en stabiliteit te garandearjen.
2. Ynstrumint opset:
   • Kalibrearje de viskosimeter neffens de ynstruksjes fan de fabrikant mei in standert referinsjefluid foar viskositeit.
   • Stel de viscositeitsmeter yn op 'e passende snelheid as skuorratenberik foar de ferwachte viskositeit fan' e CMC-oplossingen.
   • Ferwaarmje de viscometer en spindel nei de winske testtemperatuer mei in temperatuer-kontroleare wetterbad of thermostatyske keamer.
3. Mjitting:
   • Folje de stekproefbeker of beker mei de te testen CMC-oplossing, soargje derfoar dat de spil folslein yn 'e stekproef is ûnderdompele.
   • Ferleegje de spil yn 'e stekproef, soargje derfoar dat jo loftbellen yntrodusearje.
   • Begjinne de viscometer en lit de spil draaie op de oantsjutte snelheid of skuorraten foar in foarbepaalde perioade (bygelyks 1 minút) om in steady-state tastân te berikken.
   • Opnimme de viskositeitslêzing werjûn op 'e viscometer. Werhelje de mjitting foar elke CMC-oplossing en by ferskate skuorraten as nedich.
4. Data analyze:
   • Plot viscosity wearden tsjin CMC konsintraasje of shear rate te generearjen viscosity curves.
   • Berekkenje skynbere viskositeit wearden op spesifike shear tariven of konsintraasjes foar ferliking en analyze.
   • Bepale it rheologyske gedrach fan 'e CMC-oplossingen (bygelyks Newtonian, pseudoplastysk, thixotropysk) basearre op' e foarm fan 'e viskositeitskurven en it effekt fan skuorraten op viskositeit.
5. Ynterpretaasje:
   • Hegere viskositeitswearden jouwe in grutter ferset tsjin stream en sterkere verdikkingseigenskippen fan 'e CMC-oplossing oan.
   • It viskositeitsgedrach fan CMC-oplossingen kin ferskille ôfhinklik fan faktoaren lykas konsintraasje, temperatuer, pH en skuorraten. It begripen fan dizze faktoaren is essinsjeel foar it optimalisearjen fan CMC-prestaasjes yn spesifike fiedingsapplikaasjes.

4. Oerwagings:

• Soargje foar goede kalibraasje en ûnderhâld fan 'e viskosimeter foar krekte en betroubere mjittingen.
• Kontrolearje testbetingsten (bygelyks temperatuer, skuorsnelheid) om fariabiliteit te minimalisearjen en reprodusearberens fan resultaten te garandearjen.
• Validearje de metoade mei help fan referinsjenoarmen as ferlykjende analyse mei oare falidearre metoaden.
• Fiere viskositeitsmjittingen op meardere punten lâns de ferwurkings- of opslachbetingsten om stabiliteit en geskiktheid te beoardieljen foar bedoelde tapassingen.

Troch dizze testmetoade te folgjen, kin de viskositeit fan oplossingen fan natriumcarboxymethylcellulose (CMC) sekuer wurde bepaald, en leveret weardefolle ynformaasje foar formulearring, kwaliteitskontrôle en prosesoptimalisaasje yn 'e fiedingssektor.