Natrium carboxymethyl cellulose struktuer

Ynlieding

Carboxymethyl cellulose (CMC) is in soarte fan cellulose derivative dat is ôflaat fan cellulose troch carboxymethylation. It is in wyt, reukloos, smaakleas poeder dat in protte brûkt wurdt yn iten, farmaseutyske produkten, kosmetika en oare yndustry. CMC is in wetteroplosber polymeer dat in breed oanbod fan gebrûk hat troch syn unike eigenskippen. It wurdt brûkt as verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator en suspendermiddel. CMC wurdt ek brûkt as beskermjende kolloïd by it meitsjen fan papier en tekstyl.

Struktuer

De struktuer fan carboxymethyl cellulose (CMC) is gearstald út in lineêre keatling fan glukoaze molekulen dy't binne keppele oan elkoar troch glycosidic obligaasjes. De glukose molekulen binne ferbûn mei elkoar troch in inkele soerstof atoom, foarmje in lineêre keten. De lineêre keten wurdt dan carboxymethylated, wat betsjut dat in carboxymethyl groep (CH2COOH) is ferbûn oan de hydroxyl groep (OH) fan de glukoaze molekule. Dit carboxymethylation proses resultearret yn in negatyf laden carboxymethyl cellulose molekule.

De struktuer fan carboxymethyl cellulose kin wurde fertsjintwurdige troch de folgjende formule:

(C6H10O5)n-CH2COOH

wêrby't n de substitúsjegraad (DS) fan 'e carboxymethylgroep is. De substitúsjegraad is it oantal carboxymethylgroepen per glukosemolekule. Hoe heger de substitúsjegraad, hoe heger de viskositeit fan 'e CMC-oplossing.

Eigenskippen Carboxymethylcellulose hat in oantal unike eigenskippen dy't it nuttich meitsje yn in ferskaat oan tapassingen. It is in wetteroplosber polymeer dat tige stabyl is yn wetterige oplossingen. It is ek net-fergiftich, net-irritearjend, en net-allergeen. CMC is ek resistint foar mikrobiële degradaasje en wurdt net beynfloede troch pH of temperatuer. CMC is in sterk verdikkingsmiddel en kin brûkt wurde om in ferskaat oan floeistoffen te dikken, ynklusyf iten, farmaseutyske produkten en kosmetika. It wurdt ek brûkt as emulgator, stabilisator, en suspending agent. CMC wurdt ek brûkt as beskermjende kolloïd by it meitsjen fan papier en tekstyl. Konklúzje Carboxymethyl cellulose (CMC) is in soarte fan cellulose derivative dat is ôflaat fan cellulose troch carboxymethylation. It is in wyt, reukloos, smaakleas poeder dat in protte brûkt wurdt yn iten, farmaseutyske produkten, kosmetika en oare yndustry. CMC is gearstald út in lineêre keatling fan glukoaze molekulen dy't keppele binne troch glycosidic obligaasjes en carboxymethylated. It hat in oantal unike eigenskippen dy't it nuttich meitsje yn in ferskaat oan tapassingen. CMC is in sterk verdikkingsmiddel en kin brûkt wurde as emulgator, stabilisator en suspendermiddel. It wurdt ek brûkt as beskermjende kolloïd by it meitsjen fan papier en tekstyl.