Carboxymethyl Cellulose (Ingelsk: Carboxymethyl Cellulose, koartsein CMC) is in gewoan brûkt fiedingsaddityf, en syn natriumsâlt (natriumcarboxymethylcellulose) wurdt faak brûkt as verdikkingsmiddel en pasta.
Carboxymethyl cellulose wurdt neamd yndustriële monosodium glutamate, dat wurdt in protte brûkt yn yndustriële produksje en bringt grutte gebrûk wearde oan ferskate produksje fjilden. Carboxymethyl cellulose is in poederige stof, net-giftige, mar it is maklik op te lossen yn wetter. It is oplosber yn kâld wetter en hyt wetter, mar it is ûnoplosber yn organyske solvents. It sil in taaie floeistof wurde nei it oplossen, mar de viskositeit sil ferskille fanwege temperatuerferheging en -fal. Troch syn spesjale eigenskippen binne d'r in protte spesjale easken yn opslach en ferfier.
Fysike en gemyske eigenskippen
Carboxymethyl cellulose is in wyt of ljocht giele stof, reukloos, smaakleas, hygroscopic korrels, poeder of fyn fezels.
※Preparaasje
Carboxymethylcellulose wurdt synthesized troch de basis-katalysearre reaksje fan cellulose mei chloroacetic acid. Polar (organyske soer) karboksylgroepen meitsje cellulose oplosber en gemysk reaktyf. Nei de earste reaksje levere it resultearjende mingsel sawat 60% CMC plus 40% sâlten (natriumchloride en natriumglycolaat). It produkt is in saneamde yndustriële CMC foar detergenten. Dizze sâlten wurde fuortsmiten mei in fierdere suveringsproses om suver CMC te produsearjen foar gebrûk yn iten, farmaseutyske produkten en toskedokters (tandpasta). Intermediate "semi-suvere" graden wurde ek produsearre, faak brûkt yn papierapplikaasjes lykas de restauraasje fan argyfdokuminten. De funksjonele eigenskippen fan CMC binne ôfhinklik fan 'e graad fan substitúsje fan' e cellulosestruktuer (dat is hoefolle hydroxylgroepen dielnimme oan 'e substitúsjereaksje), lykas de kettinglingte fan' e cellulose-rêgestruktuer en de mjitte fan aggregaasje fan 'e cellulose-rêchbone . Carboxymethyl substituent.
※INapplikaasje
Carboxymethylcellulose wurdt brûkt yn iten as in viscosity modifier of thickener ûnder it E-nûmer E466 of E469 (troch enzymatyske hydrolyse) en te stabilisearjen emulsjes yn ferskate produkten, ynklusyf iis. It is ek in komponint fan in protte net-itenprodukten lykas toskpasta, lakseermiddels, dieetpillen, ferve op wetter, detergenten, tekstyl-sizingmiddels, werbrûkbere thermyske ferpakking en ferskate papierprodukten. It wurdt benammen brûkt om't it hege viskositeit is, net-fergiftich en algemien beskôge as hypoallergeen, om't de wichtichste boarnefezels sêfthouthoutpulp of katoenlinters binne. Carboxymethylcellulose wurdt in protte brûkt yn glutenfrije en fermindere fet iten. Yn waskwasmiddels wurdt it brûkt as in boaiem suspenderende polymeer ûntworpen om te deponearje op katoen en oare cellulosestoffen, it kreëarjen fan in negatyf laden barriêre foar boaiem yn 'e wask drank. Carboxymethylcellulose wurdt brûkt as smeermiddel yn keunstmjittige triennen. Carboxymethylcellulose wurdt ek brûkt as thickening agent, bygelyks, yn 'e oalje boarjen yndustry, dêr't it is in komponint fan boarjen modder, dêr't it wurdt brûkt as in viscosity modifier en wetter fêsthâlden agent. Bygelyks, natrium CMC (Na CMC) waard brûkt as in negative kontrôle foar hier ferlies yn kanizen. Knitted stoffen makke fan cellulose, lykas katoen of viskose rayon, kinne wurde omboud ta CMC's en brûkt yn ferskate medyske tapassingen.
Post tiid: Dec-03-2022