Bepaling fan chloride yn Food Grade Sodium CMC

De bepaling fan chloride yn iten-grade natrium carboxymethyl cellulose (CMC) kin wurde útfierd mei help fan ferskate analytyske metoaden. Hjir sil ik in gewoan brûkte metoade sketse, dat is de Volhard-metoade, ek wol bekend as de Mohr-metoade. Dizze metoade omfettet titraasje mei sulvernitrate (AgNO3) oplossing yn 'e oanwêzigens fan kaliumchromaat (K2CrO4) yndikator.

Hjir is in stap-foar-stap proseduere foar de bepaling fan chloride yn iten-grade natrium CMC mei de Volhard-metoade:

Materialen en reagenzjes:

1. Natrium carboxymethyl cellulose (CMC) sample
2. Sulvernitraat (AgNO3) oplossing (standerdisearre)
3. Potassium chromate (K2CrO4) indicator oplossing
4. Salpeterzuur (HNO3) oplossing (ferdinne)
5. Destillearre wetter
6. 0,1 M natriumchloride (NaCl) oplossing (standert oplossing)

Equipment:

1. Analytysk lykwicht
2. Volumetryske flesse
3. Burette
4. Erlenmeyer flesse
5. Pipetten
6. Magnetyske roerder
7. pH-meter (opsjoneel)

Proseduere:

1. Weagje krekt sawat 1 gram fan it natrium CMC-monster yn in skjinne en droege 250 mL Erlenmeyer-kolf.
2. Foegje sa'n 100 mL destillearre wetter oan 'e kolf en roerje oant de CMC folslein oplost is.
3. Foegje in pear drippen fan kaliumchromaat-yndikator-oplossing oan 'e kolf. De oplossing moat ljocht giel wurde.
4. Titrearje de oplossing mei standertisearre sulvernitraat (AgNO3) oplossing oant in readbrún delslach fan sulverchromaat (Ag2CrO4) krekt ferskynt. It einpunt wurdt oanjûn troch de foarming fan in oanhâldende readbrún delslach.
5. Record it folume fan AgNO3 oplossing brûkt foar titraasje.
6. Werhelje de titraasje mei ekstra samples fan de CMC oplossing oant oerienkommende resultaten wurde krigen (dat wol sizze, konsekwinte titraasje folume).
7. Bereid in lege bepaling mei destillearre wetter ynstee fan it CMC-monster om rekken te hâlden mei alle chloride oanwêzich yn 'e reagentia of glêswurk.
8. Berekkenje de chloride-ynhâld yn it natrium CMC-monster mei de folgjende formule:

Wêr:

• $�$

  V = folume fan AgNO3-oplossing brûkt foar titraasje (yn ml)

• $�$

  N = normaliteit fan AgNO3-oplossing (in mol/L)

• $�$

  M = molariteit fan NaCl standert oplossing (in mol/L)

• $�$

  W = gewicht fan it natrium CMC-monster (in g)

Opmerking: de faktor
$35.45$

35.45 wurdt brûkt om de chloride-ynhâld fan gram nei gram chloride-ion (
$��-$

Cl-).

Foarsoarchsmaatregels:

1. Behannelje alle gemikaliën mei soarch en drage passende persoanlike beskermjende apparatuer.
2. Soargje derfoar dat alle glêswurk skjin en droech is om kontaminaasje te foarkommen.
3. Standerdisearje de sulvernitraatoplossing mei in primêre standert lykas natriumchloride (NaCl) oplossing.
4. Fier de titraasje stadich út tichtby it einpunt om krekte resultaten te garandearjen.
5. Brûk in magnetyske roerder om te garandearjen yngeand mingen fan de oplossingen tidens titraasje.
6. Werhelje de titraasje om de krektens en krektens fan 'e resultaten te garandearjen.

Troch dizze proseduere te folgjen kinne jo de chloride-ynhâld yn iten-grade natriumcarboxymethylcellulose (CMC) sekuer en betrouber bepale, en garandearje neilibjen fan kwaliteitsnoarmen en regeljouwingseasken foar fiedingsadditieven.