Qu’est-ce que la cellulose microcristalline ?

La cellulose microcristalline (MCC) est une forme de cellulose raffinée et purifiée qui est largement utilisée dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique comme excipient, liant, diluant et émulsifiant. Le MCC est fabriqué à partir de fibres végétales naturelles et est considéré comme sans danger pour la consommation humaine.

Le MCC est dérivé de la cellulose, qui est le principal composant structurel des plantes. Il est fabriqué en décomposant les fibres de cellulose en particules plus petites grâce à un processus d'hydrolyse et de traitement mécanique. Les particules résultantes sont ensuite purifiées et raffinées pour produire une fine poudre blanche, inodore, insipide et insoluble dans l'eau.

Le MCC est largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme excipient, c'est-à-dire une substance ajoutée à une formulation médicamenteuse pour l'aider à atteindre les caractéristiques souhaitées, telles que la stabilité, la fluidité et la cohérence. Le MCC est souvent utilisé comme agent de remplissage ou liant dans les comprimés, les gélules et autres formes posologiques orales, où il permet de garantir que l'ingrédient actif est uniformément réparti et fournit une dose constante.

Dans l’industrie alimentaire, le MCC est utilisé comme additif et ingrédient alimentaire, où il contribue à améliorer la texture, la stabilité et d’autres propriétés. Il est souvent utilisé comme épaississant et émulsifiant dans les aliments transformés, tels que les produits de boulangerie, les produits laitiers et les sauces. Le MCC peut également être utilisé comme substitut de graisse dans les aliments faibles en gras ou en calories, car il peut imiter la texture et la sensation en bouche des graisses sans ajouter de calories.

Dans l'industrie cosmétique, le MCC est utilisé comme agent de remplissage et de charge dans les produits de soins de la peau et de soins personnels, tels que les lotions, les crèmes et les poudres. Cela peut aider à améliorer la texture et la consistance de ces produits, et peut également fournir une sensation lisse et non granuleuse.

Le MCC est considéré comme sans danger pour la consommation humaine, car il s’agit d’une substance naturelle qui n’est pas absorbée par l’organisme. Il est également biodégradable et respectueux de l’environnement, car issu de sources végétales renouvelables.

En résumé, la cellulose microcristalline est une forme de cellulose raffinée et purifiée qui est largement utilisée dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique comme excipient, liant, diluant et émulsifiant. Il s’agit d’une substance naturelle sans danger pour la consommation humaine et possédant de nombreuses propriétés et applications utiles dans ces industries.