De quoi est faite l’hydroxypropylméthylcellulose ?

L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) est un polymère synthétique soluble dans l'eau dérivé de la cellulose. Il s'agit d'une poudre blanche, inodore et insipide qui est largement utilisée comme agent épaississant, émulsifiant, filmogène et stabilisant dans de nombreuses industries, notamment les produits pharmaceutiques, alimentaires, cosmétiques et de construction.

L'HPMC est obtenue en faisant réagir de la cellulose avec de l'oxyde de propylène et du chlorure de méthyle. La cellulose est un polysaccharide qui est le principal composant des parois cellulaires végétales et constitue le composé organique le plus abondant sur Terre. L'oxyde de propylène est un composé organique de formule chimique CH3CHCH2O. Le chlorure de méthyle est un gaz incolore et inflammable avec une odeur sucrée.

La réaction de la cellulose avec l’oxyde de propylène et le chlorure de méthyle entraîne la formation de groupes hydroxypropyle attachés aux molécules de cellulose. Ce processus est connu sous le nom d’hydroxypropylation. Les groupes hydroxypropyle augmentent la solubilité de la cellulose dans l'eau, ce qui la rend plus facile à utiliser dans diverses applications.

Le HPMC est largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme liant, désintégrant et agent de suspension dans les comprimés et les capsules. Il est également utilisé comme épaississant et émulsifiant dans les crèmes et lotions, et comme filmogène dans les collyres. Dans l’industrie alimentaire, il est utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les sauces, les vinaigrettes et autres produits alimentaires. Dans l’industrie de la construction, il est utilisé comme liant dans le ciment et le mortier, ainsi que comme revêtement résistant à l’eau pour les murs et les sols.

Le HPMC est un matériau sûr et non toxique approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour une utilisation dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Il est également approuvé par l'Union européenne (UE) pour une utilisation dans les produits alimentaires et pharmaceutiques.