Carboxyméthylcellulose de sodium (CMC ou gomme de cellulose) La carboxyméthylcellulose de sodium (CMC), également connue sous le nom de gomme de cellulose, est un dérivé de cellulose soluble dans l'eau. Il est dérivé de la cellulose, un polymère naturel présent dans les parois cellulaires végétales, grâce à un processus de modification chimique. Le carboxyméthyle g...
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