La carboxyméthylcellulose sodique (CMC) est un polymère hydrosoluble dérivé de la cellulose, un composé naturel présent dans les parois cellulaires végétales. Il est couramment utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans un large éventail d’industries, notamment l’alimentation, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et les textiles. Dans ...
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