L'hydroxypropylméthylcellulose, également connue sous le nom d'HPMC, est un ingrédient polyvalent et largement utilisé dans de nombreuses industries, notamment les produits pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques. C'est un polymère soluble dans l'eau utilisé comme épaississant, liant, émulsifiant et stabilisant. Dans l’industrie alimentaire, HPMC est utilisé pour améliorer la te...
En savoir plus