La cellulose microcristalline (MCC) est un polymère de cellulose naturel largement utilisé comme agent de remplissage, liant et désintégrant dans les industries pharmaceutique et alimentaire. Il est composé de petites particules de taille uniforme qui ont une structure cristalline et est produit par traitement de cellulose de haute pureté avec des acides minéraux, suivi d'une purification et d'un séchage par pulvérisation.

Le MCC est une poudre blanche, inodore et insipide, insoluble dans l'eau et la plupart des solvants organiques. Il possède une excellente compressibilité, ce qui en fait un choix populaire pour la fabrication de comprimés, car il peut être utilisé pour améliorer le flux et l’uniformité des ingrédients actifs dans le comprimé. Le MCC possède également de bonnes propriétés de liaison, qui aident à maintenir le comprimé ensemble pendant la fabrication et le transport.

En plus de son utilisation dans les industries pharmaceutique et alimentaire, le MCC est également utilisé dans d'autres applications, comme dans la production de papier et de carton, ainsi que dans les industries de la construction et de la peinture. Le MCC est généralement considéré comme sans danger pour la consommation humaine et est approuvé par les agences de réglementation telles que la FDA et l'EFSA.