La carboxyméthylcellulose de sodium, également connue sous le nom de CMC, est un polymère synthétique qui est utilisé dans une large gamme d'applications variées dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique, cosmétique, textile et papetière, entre autres. Ils produisent à partir de la cellulose, qui est un supplément de sources renouvelables comme le bois et l'algodón, et modifient chimiquement l'adición des groupes carboximetilo pour améliorer leurs propriétés physiques et chimiques.

Dans l'industrie alimentaire, le CMC est utilisé comme ingrédient, stabilisateur, agent de suspension, émulsionnant et agent de rétention d'eau dans une large gamme de produits, comme les salsas, les adhésifs pour salades, les boissons, les produits chauds, les postes, les produits laitiers et les aliments. para animales. Le CMC est également utilisé dans la production d'aliments sans gluten comme substitut du gluten pour améliorer la texture et la rétention de l'eau.

Dans l'industrie pharmaceutique, le CMC est utilisé comme excipient dans la formulation des médicaments pour améliorer la viscosité, la stabilité et la biodisponibilité des ingrédients actifs, ainsi que pour faciliter l'administration orale, topique et pharmaceutique des médicaments. Le CMC est également utilisé dans la production de comprimés, capsules, crèmes, gels et solutions pharmaceutiques.

Dans l'industrie cosmétique, le CMC est utilisé comme agent de suspension et d'agent de rétention d'eau dans la formulation de produits pour le nettoyage de la peau, du cuir et des ongles, comme crèmes, lociones, champs, acondicionadores et maquillajes. La CMC est également utilisée dans la production de produits pour le soin buccal, comme les pâtes dentaires et les enjugues bucales.

Dans l'industrie textile, la CMC est utilisée comme entrepreneur et agent syndical dans la production de teintures d'impression et de pigments, ainsi que dans la formulation d'adhésifs pour tissus et papier. Le CMC est également utilisé comme agent d'hébergement pour améliorer la suavité et la résistance à l'eau des tejidos.

Dans l'industrie du papier, CMC est utilisé comme agent de rétention et d'absorption dans la production de papier, carton et produits de papier, ainsi que pour améliorer la résistance à l'eau et l'absorption de la teinte des produits de papier.

Outre ses applications industrielles, le CMC est également utilisé dans la médecine vétérinaire comme agent de rétention d'eau dans la formulation d'aliments pour animaux et comme agent de suspension et stabilisateur dans la formulation de médicaments pour animaux.

La CMC produit des degrés de viscosité différents, qui déterminent sa capacité à former des gels et des solutions avec différentes consistances et textures. Le CMC de basse viscosité est utilisé comme agent de rétention d'eau et comme spécial dans les produits liquides, tandis que le CMC de haute viscosité est utilisé comme agent de suspension et comme spécial dans les produits plus denses.

Le CMC est un polymère non toxique, non irritant et non allergique, qui se décompose facilement du milieu ambiant sans provoquer d'effets indésirables. Sans embargo, comme avec tout produit chimique, il est important de manier le CMC de manière sûre et de suivre les précautions de sécurité recommandées pour minimiser les risques potentiels.