Mitkä ovat eri HPMC-luokat?

HPMC tai hydroksipropyylimetyyliselluloosa on eräänlainen selluloosajohdannainen, jota käytetään yleisesti sakeutusaineena, emulgaattorina ja stabilointiaineena useissa tuotteissa. Se on valkoinen, hajuton, mauton jauhe, joka liukenee kylmään veteen ja liukenematon kuumaan veteen.

HPMC:tä on saatavana useissa laatuluokissa, joista jokaisella on omat ainutlaatuiset ominaisuudet ja sovellukset. HPMC-laadut perustuvat hydroksipropyyliryhmien substituutioasteeseen (DS), joka on hydroksipropyyliryhmien lukumäärän mitta anhydroglukoosiyksikköä kohti. Mitä korkeampi DS, sitä enemmän hydroksipropyyliryhmiä on läsnä ja sitä hydrofiilisempi HPMC on.

HPMC-luokat on jaettu kolmeen pääluokkaan: matala DS, keskitaso DS ja korkea DS.

Low DS HPMC:tä käytetään tyypillisesti sovelluksissa, joissa halutaan alhainen viskositeetti ja alhainen geelin vahvuus. Tätä laatua käytetään usein elintarvike- ja juomasovelluksissa, kuten jäätelössä, kastikkeissa ja kastikeissa. Sitä käytetään myös farmaseuttisissa sovelluksissa, kuten tableteissa ja kapseleissa.

Medium DS HPMC:tä käytetään sovelluksissa, joissa halutaan korkeampi viskositeetti ja geelin vahvuus. Tätä laatua käytetään usein elintarvike- ja juomasovelluksissa, kuten hilloissa ja hyytelöissä, sekä farmaseuttisissa sovelluksissa, kuten voiteissa ja voiteessa.

High DS HPMC:tä käytetään sovelluksissa, joissa halutaan erittäin korkea viskositeetti ja geelin lujuus. Tätä laatua käytetään usein elintarvike- ja juomasovelluksissa, kuten juustossa ja jogurtissa, sekä farmaseuttisissa sovelluksissa, kuten peräpuikoissa ja pessaareissa.

HPMC:n kolmen pääluokan lisäksi on myös useita alakategorioita. Nämä alakategoriat perustuvat substituutioasteeseen, hiukkaskokoon ja hydroksipropyyliryhmän tyyppiin.

Substituutio-alakategoriat perustuvat hydroksipropyyliryhmien substituutioasteeseen. Nämä alaluokat ovat matala DS (0,5-1,5), keskitaso DS (1,5-2,5) ja korkea DS (2,5-3,5).

Partikkelikoon alakategoriat perustuvat hiukkasten kokoon. Nämä alaluokat ovat hieno (alle 10 mikronia), keskikokoinen (10-20 mikronia) ja karkea (yli 20 mikronia).

Hydroksipropyyliryhmän alakategoriat perustuvat HPMC:ssä olevan hydroksipropyyliryhmän tyyppiin. Nämä alaryhmät ovat hydroksipropyylimetyyliselluloosa (HPMC), hydroksipropyylietyyliselluloosa (HPEC) ja hydroksipropyyliselluloosa (HPC).

HPMC on monipuolinen ja laajalti käytetty ainesosa useissa tuotteissa. Eri HPMC-laadut perustuvat substituutioasteeseen, hiukkaskokoon ja hydroksipropyyliryhmän tyyppiin, ja jokaisella lajikkeella on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa ja käyttötarkoituksensa.