Natriumkarboksimetyyliselluloosan rakenne

Johdanto

Karboksimetyyliselluloosa (CMC) on eräänlainen selluloosajohdannainen, joka on johdettu selluloosasta karboksimetylaation avulla. Se on valkoinen, hajuton, mauton jauhe, jota käytetään laajalti elintarvike-, lääke-, kosmetiikka- ja muilla aloilla. CMC on vesiliukoinen polymeeri, jolla on laaja valikoima käyttötarkoituksia ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta. Sitä käytetään sakeutusaineena, stabilointiaineena, emulgaattorina ja suspendointiaineena. CMC:tä käytetään myös suojakolloidina paperin ja tekstiilien valmistuksessa.

Rakenne

Karboksimetyyliselluloosan (CMC) rakenne koostuu lineaarisesta ketjusta glukoosimolekyylejä, jotka on liitetty toisiinsa glykosidisidoksilla. Glukoosimolekyylit ovat yhteydessä toisiinsa yhdellä happiatomilla muodostaen lineaarisen ketjun. Sitten lineaarinen ketju karboksimetyloidaan, mikä tarkoittaa, että karboksimetyyliryhmä (CH2COOH) on kiinnittynyt glukoosimolekyylin hydroksyyliryhmään (OH). Tämä karboksimetylaatioprosessi johtaa negatiivisesti varautuneeseen karboksimetyyliselluloosamolekyyliin.

Karboksimetyyliselluloosan rakenne voidaan esittää seuraavalla kaavalla:

(C6H10O5)n-CH2COOH

jossa n on karboksimetyyliryhmän substituutioaste (DS). Substituutioaste on karboksimetyyliryhmien lukumäärä glukoosimolekyyliä kohti. Mitä korkeampi substituutioaste on, sitä korkeampi on CMC-liuoksen viskositeetti.

Ominaisuudet Karboksimetyyliselluloosalla on useita ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä hyödyllisen monissa sovelluksissa. Se on vesiliukoinen polymeeri, joka on erittäin stabiili vesiliuoksissa. Se on myös myrkytön, ei ärsytä eikä allergisoi. CMC kestää myös mikrobien hajoamista, eikä pH tai lämpötila vaikuta siihen. CMC on vahva sakeuttamisaine, ja sitä voidaan käyttää erilaisten nesteiden sakeuttamiseen, mukaan lukien elintarvikkeet, lääkkeet ja kosmetiikka. Sitä käytetään myös emulgaattorina, stabilointiaineena ja suspendointiaineena. CMC:tä käytetään myös suojakolloidina paperin ja tekstiilien valmistuksessa. Johtopäätös Karboksimetyyliselluloosa (CMC) on eräänlainen selluloosajohdannainen, joka on johdettu selluloosasta karboksimetylaation avulla. Se on valkoinen, hajuton, mauton jauhe, jota käytetään laajalti elintarvike-, lääke-, kosmetiikka- ja muilla aloilla. CMC koostuu lineaarisesta ketjusta glukoosimolekyylejä, jotka on liitetty toisiinsa glykosidisidoksilla ja jotka ovat karboksimetyloituneita. Sillä on useita ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä hyödyllisen monissa sovelluksissa. CMC on vahva sakeutusaine ja sitä voidaan käyttää emulgaattorina, stabilointiaineena ja suspendointiaineena. Sitä käytetään myös suojakolloidina paperin ja tekstiilien valmistuksessa.