E466-elintarvikelisäaineen käyttö elintarviketeollisuudessa E466, joka tunnetaan myös nimellä karboksimetyyliselluloosa (CMC), on elintarvikelisäaine, jota käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa. CMC on selluloosan johdannainen, joka on kasvien soluseinien tärkein rakennekomponentti. CMC on vesiliukoinen polymeeri, joka on h...
Lue lisää