Onko natriumkarboksimetyyliselluloosa haitallista?

Natriumkarboksimetyyliselluloosa (CMC) on yleisesti käytetty elintarvikelisäaine, sakeuttamisaine ja emulgointiaine. Sitä käytetään myös muilla teollisuudenaloilla, mukaan lukien lääkkeet, kosmetiikka ja tekstiilit.

Yleensä CMC:tä pidetään turvallisena kulutukseen ja käyttöön näillä aloilla. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on hyväksynyt CMC:n käytön elintarvikkeissa, ja se on luokiteltu yleisesti turvalliseksi (GRAS). FAO:n ja WHO:n yhteinen elintarvikelisäaineita käsittelevä asiantuntijakomitea (JECFA) on myös arvioinut CMC:n ja päätellyt, että se on turvallinen käyttää elintarvikkeissa.

Jotkut henkilöt voivat kuitenkin olla herkkiä tai allergisia CMC:lle, ja he voivat kokea haittavaikutuksia, kuten maha-suolikanavan häiriöitä, ihoärsytystä tai hengitysvaikeuksia. Lisäksi suuret CMC-annokset voivat aiheuttaa ruoansulatusongelmia, kuten turvotusta tai ripulia.

Yleisesti ottaen CMC:tä pidetään turvallisena kulutukseen ja käyttöön sopivina määrinä. Henkilöiden, joiden tiedetään olevan herkkiä tai allergisia CMC:lle, tulee kuitenkin välttää tätä lisäainetta sisältäviä tuotteita. Kuten minkä tahansa elintarvikelisäaineen tai ainesosan kohdalla, on aina parasta neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, jos olet huolissasi niiden turvallisuudesta tai vaikutuksista terveyteen.