Metyyliselluloosa (MC)jaHydroksipropyylimetyyliselluloosa (HPMC)ovat molemmat yleisiä selluloosajohdannaisia, joita käytetään laajasti elintarvikkeissa, lääketieteessä, kosmetiikassa, rakentamisessa ja teollisuudessa. Vaikka niiden peruskemialliset rakenteet ovat peräisin selluloosasta, kemiallisissa ominaisuuksissa, fysikaalisissa ominaisuuksissa ja levitysalueilla on joitain merkittäviä eroja.
1. Kemiallisen rakenteen ero
Metyyliselluloosa (MC) valmistetaan korvaamalla osa hydroksyyli (-OH) -ryhmistä selluloosamolekyylissä metyyli (-och3) -ryhmillä. Metylaatioastetta voidaan hallita, yleensä ilmaista metylaatioasteena. MC: n rakenne on suhteellisen yksinkertainen, pääasiassa selluloosaketjun hydroksyyliryhmät korvataan metyloiduilla ryhmillä.
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa (HPMC) perustuu metylaatioon ja korvaa edelleen osan hydroksyyli (-OH) -ryhmistä selluloosamolekyylissä hydroksipropyyli (-C3H7OH) -ryhmillä. Siksi HPMC on metyyliselluloosan johdannainen, mutta sillä on enemmän rakenteellista monimutkaisuutta. HPMC sisältää kaksi ryhmää, metyyli- ja hydroksipropyyliä, joten sen rakenne on monimutkaisempi kuin MC.
2. fysikaaliset ominaisuudet ja liukoisuus
Liukoisuus:
Metyyliselluloosa voi muodostaa kolloidisen liuoksen kylmään veteen, mutta kuumassa vedessä ei ole helppoa liuottaa. Veden lämpötila ja veden pH -arvo vaikuttaa suuresti sen liukoisuuteen, etenkin kun lämpötila nousee, MC: n liukoisuus laskee merkittävästi.
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa on parempi liukoisuus. Se voi muodostaa suhteellisen stabiilin liuoksen kylmässä vedessä, ja sen liukoisuus osoittaa myös hyvän stabiilisuuden veden pH: n ja lämpötilan muutoksissa. HPMC: llä on erinomainen veden liukoisuus ja se voi liukene laajalle lämpötila -alueelle, etenkin lämpimässä vedessä.
Viskositeetti:
Metyyliselluloosaliuoksessa on alhaisempi viskositeetti, joten sitä käytetään usein joissakin sovelluksissa, jotka vaativat alhaisempaa viskositeettia.
Hydroksipropyylimetyyliselluloosaliuoksella on yleensä korkeampi viskositeetti, mikä tekee HPMC: stä, jota käytetään usein joissakin sovelluksissa, jotka vaativat suurempaa viskositeettia, kuten lääkkeitä jatkuvaa vapauttamisvalmisteita ja liimoja rakennusmateriaaleissa.
Geeliytymisominaisuudet:
Metyyliselluloosassa on merkittävä lämpögeeliytymisilmiö, ts. Se muodostaa kolloidisen aineen lämmityksen jälkeen ja liukenee uudelleen, kun lämpötila laskee. Siksi sitä käytetään usein geelin aineena elintarvikkeissa ja lääkkeissä.
Hydroksipropyylimetyyliselluloosassa ei yleensä ole lämpögeeliytymisilmiötä, ja sillä on taipumus muodostaa stabiilin liuos vedessä eikä geelissä.
3. Sovellusalueet
Elintarviketeollisuus:
Metyyliselluloosaa käytetään pääasiassa ruoassa maun parantamiseksi, viskositeetin lisäämiseksi ja ruoan rakenteen ylläpitämiseksi. Sitä voidaan esimerkiksi käyttää vähäkalorisissa ruokia, jäätelöä ja kasvissyöjiä. Lämpögeeliytymisominaisuuksiensa vuoksi sitä voidaan käyttää myös geeliytymisenä ruoassa.
Hydroksipropyylimetyyliselluloosaa käytetään suhteellisen harvoin elintarvikkeissa, mutta sitä voidaan käyttää myös joissakin erityisissä funktionaalisissa elintarvikkeissa, kuten kosteusvoiteissa ja emulgoijissa.
Lääketeollisuus:
Metyyliselluloosaa käytetään usein lääkkeille, etenkin tabletteilla, kapseleilla ja farmaseuttisilla pinnoitteilla. Sitä voidaan käyttää myös silmälääkkeiden jatkuvaa vapautusaineena lääkkeiden vaikutuksen keston pidentämiseksi.
Hydroksipropyylimetyyliselluloosaa käytetään laajasti lääkevalmisteissa, etenkin tableteissa, kapseleissa ja nestemäisissä valmisteissa. Sillä on tärkeä rooli lääketieteellisessä vapauttamis- ja kontrolloiduissa vapauttamisjärjestelmissä. Lisäksi HPMC: tä käytetään yleisesti myös silmälääkkeissä ja limakalvon korjausaineissa.
Rakennusteollisuus:
Metyyliselluloosaa käytetään pääasiassa sakeutusaineena ja vettä pidättävänä aineena rakennusmateriaaleihin, kuten sementtiin ja kipsiin rakennusteollisuudessa. Se voi parantaa näiden materiaalien sidosominaisuuksia ja käyttökelpoisuutta.
Hydroksipropyylimetyyliselluloosaa käytetään laajemmin rakennusmateriaaleissa, etenkin rakennustuotteissa, kuten laattaliimoista ja kuivasta laastista, mikä voi tarjota suuremman sidoksen ja paremman vedenpidätysten.
Kosmetiikkateollisuus:
MCkäytetään usein kosmetiikan sakeutusaineena, kosteuttajana ja emulgointina ihon mukavuuden ja kosteuttavien vaikutusten parantamiseksi.
HPMCkäytetään usein ihonhoito- ja hiustuotteissa, etenkin tuotteissa, kuten geeleissä, voiteissa ja shampoissa, jotka voivat tarjota paremman tekstuurin ja vaikutuksen.
Vaikka metyyliselluloosa (MC) ja hydroksipropyylimetyyliselluloosa (HPMC) ovat molemmat selluloosajohdannaiset, niiden kemialliset rakenteet ja fysikaaliset ominaisuudet ovat erilaisia, mikä johtaa eri sovelluksiin eri aloilla. MC: llä on yleensä alhaisempi viskositeetti ja lämpötyyppiset ominaisuudet, ja se soveltuu käytettäväksi geeliytymisaineena ja sakeutusaineena; Vaikka HPMC: llä on parempi liukoisuus ja sitä käytetään usein sovelluksissa, jotka vaativat suurempaa viskositeettia ja suurempaa stabiilisuutta, etenkin lääke- ja rakennusteollisuudessa. Eri käyttövaatimusten mukaan sopivien selluloosajohdannaisten valitseminen voi paremmin täyttää tiettyjen sovellusten vaatimukset.
Viestin aika: helmikuu 19-2025