چه غذاهایی دارای افزودنی CMC هستند؟ کربوکسی متیل سلولز (CMC) یک افزودنی رایج غذایی است که به عنوان غلیظ کننده، تثبیت کننده و امولسیفایر در انواع غذاهای فرآوری شده استفاده می شود. CMC از سلولز، یک پلیمر طبیعی که در گیاهان یافت می شود، مشتق شده است و از تیمار سلولز با هیدروکسی سدیم تولید می شود.
ادامه مطلب