متیل سلولز یک ترکیب گیاهی است که به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و صنعتی استفاده می شود. این ماده با تصفیه سلولز، یک پلی ساکارید طبیعی موجود در دیواره سلولی گیاهان، با متیل کلرید ساخته می شود. این فرآیند گروههای متیل را وارد مولکول سلولز میکند و عملکرد مناسب آن را تغییر میدهد.
ادامه مطلب