هیدروکسی پروپیل سلولز جایگزین کم

هیدروکسی پروپیل سلولز کم جایگزین (L-HPC) یک پلیمر سلولزی اصلاح شده است که معمولاً به عنوان ضخیم کننده، چسباننده و تثبیت کننده در صنایع مختلف از جمله مواد غذایی، دارویی و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود. از سلولز که یک پلیمر طبیعی است که در دیواره سلولی گیاهان یافت می شود، مشتق شده است.

L-HPC با اصلاح شیمیایی سلولز با استفاده از فرآیند هیدروکسی پروپیلاسیون تولید می شود که در آن گروه های هیدروکسی پروپیل (-CH2CH(OH)CH3) به مولکول سلولز وارد می شوند. درجه جانشینی یا تعداد گروه های هیدروکسی پروپیل در واحد گلوکز معمولاً کم است و از 0.1 تا 0.5 متغیر است.

به عنوان یک غلیظ کننده، L-HPC مشابه سایر قوام دهنده های مبتنی بر سلولز مانند کربوکسی متیل سلولز (CMC) و متیل سلولز (MC) است. هنگامی که L-HPC به آب اضافه می شود، ساختاری ژل مانند ایجاد می کند که ویسکوزیته محلول را افزایش می دهد. ویسکوزیته محلول به غلظت L-HPC و درجه جایگزینی بستگی دارد. هر چه غلظت L-HPC و درجه جانشینی بیشتر باشد، محلول غلیظ تر خواهد بود.

L-HPC معمولاً در صنایع غذایی به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده در انواع محصولات از جمله محصولات پخته شده، سس ها و سس ها استفاده می شود. در محصولات پخته شده، از L-HPC می توان برای بهبود بافت و کیفیت محصول، به ویژه در فرمولاسیون های بدون گلوتن استفاده کرد. در سس ها و سس ها، L-HPC می تواند به بهبود پایداری محصول کمک کند و از جدا شدن یا آبدار شدن آن جلوگیری کند.

در صنعت داروسازی، L-HPC به عنوان یک چسب و تجزیه کننده در قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. L-HPC به عنوان یک اتصال دهنده به نگه داشتن مواد فعال در کنار هم و بهبود سرعت انحلال قرص یا کپسول کمک می کند. به عنوان یک تجزیه کننده، L-HPC به تجزیه قرص یا کپسول در معده کمک می کند و اجازه می دهد تا مواد فعال به طور موثرتری جذب شوند.

L-HPC همچنین در صنعت مراقبت های شخصی به عنوان قوام دهنده و امولسیفایر در محصولات مختلفی از جمله لوسیون ها، کرم ها و محصولات مراقبت از مو استفاده می شود. در لوسیون‌ها و کرم‌ها، L-HPC به بهبود بافت و قوام محصول کمک می‌کند و حسی صاف و ابریشمی به آن می‌دهد. در محصولات مراقبت از مو، L-HPC می تواند به بهبود ضخامت و پایداری محصول کمک کند و از جدا شدن یا آبکی شدن آن جلوگیری کند.

یکی از مزایای استفاده از L-HPC به عنوان ضخیم کننده و تثبیت کننده این است که یک ماده طبیعی و تجدیدپذیر مشتق شده از منابع گیاهی است. بر خلاف قوام دهنده ها و تثبیت کننده های مصنوعی، L-HPC زیست تخریب پذیر و سازگار با محیط زیست است.