هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) یک ترکیب پلیمری محلول در آب است که با اصلاح شیمیایی سلولز گیاهی طبیعی بدست می آید. این حلالیت ، پایداری و زیست سازگاری خوبی دارد و به طور گسترده در مواد غذایی ، دارو ، ساخت و ساز ، مواد آرایشی و سایر زمینه ها مورد استفاده قرار می گیرد. در زیر خصوصیات ساختاری ، روشهای آماده سازی ، برنامه های اصلی و مزایا و مضرات آن به طور مفصل معرفی می شود.
1 ساختار و خواص شیمیایی
ساختار اساسی HPMC از سلولز طبیعی حاصل می شود. در زنجیره مولکولی آن ، برخی از گروه های هیدروکسیل (-OH) توسط گروههای متیل (-CH3) و گروههای هیدروکسی پروپیل (-CH2CHOHCH3) جایگزین می شوند. ساختار شیمیایی خاص آن با واکنش اتریکاسیون مولکول های سلولز تولید می شود ، که به آن حلالیت آب ، ضخیم کننده و خاصیت فیلم می دهد.
حلالیت آب HPMC با میزان تعویض گروه های متیل و هیدروکسی پروپیل در مولکول ارتباط نزدیکی دارد. به طور کلی ، HPMC ویژگی های زیر را دارد:
حلالیت آب خوب ؛
ثبات خوب ، تحمل شدید نسبت به گرما و اسید و قلیایی.
ویسکوزیته بالا ، اثر ضخیم کننده قوی.
با توجه به ساختار شیمیایی آن ، HPMC همچنین می تواند یک فیلم را تشکیل دهد و تأثیر کنترل خاصی بر روی داروها یا سایر مواد دارد.
2. روش آماده سازی
آماده سازی HPMC عمدتاً از طریق واکنش اتریکاسیون سلولز حاصل می شود. سلولز ابتدا با متیل کلرید (CH3CL) و هیدروکسی پروپیل کلرید (C3H7oCh2Cl) برای به دست آوردن محصولات متیله شده و هیدروکسی پروپیلها واکنش نشان می دهد. بسته به شرایط واکنش (مانند دما ، زمان واکنش ، نسبت مواد اولیه و غیره) ، وزن مولکولی ، ویسکوزیته و سایر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی HPMC قابل تنظیم است. مراحل خاص به شرح زیر است:
سلولز برای از بین بردن ناخالصی ها حل می شود.
با متیل کلرید و هیدروکسی پروپیل کلرید در یک محلول قلیایی برای واکنش اتریکاسیون واکنش نشان دهید.
محصول HPMC نهایی از طریق انحلال ، تصفیه ، خشک کردن و سایر مراحل بدست می آید.
3. قسمت برنامه
3.1میدان دارویی
در صنعت داروسازی ، HPMC به طور گسترده ای به عنوان یک ماده تحریک کننده برای داروها استفاده می شود. این ماده نه تنها به عنوان ضخیم کننده مورد استفاده قرار می گیرد ، بلکه می تواند برای تهیه داروهای کنترل شده کنترل شده نیز مورد استفاده قرار گیرد. حلالیت عالی آب و زیست سازگاری آن ، آن را به یک ماده مهم در آماده سازی دارویی مانند قرص ، کپسول و قرص تبدیل می کند. برنامه های متداول شامل:
انتشار داروی کنترل شده: HPMC می تواند به تدریج در بدن حل شود و داروها را آزاد کند ، بنابراین اغلب برای تهیه داروهای با انتشار پایدار و کنترل شده استفاده می شود.
حامل دارویی: HPMC می تواند به عنوان حامل قالب گیری و پراکندگی هنگام تهیه کپسول ، قرص ، گرانول و سایر فرم های دوز استفاده شود.
ژل: HPMC می تواند به عنوان ژل برای تهیه فرم های ژل داروهای مختلف مانند پمادهای موضعی استفاده شود.
3.2 صنایع غذایی
HPMC همچنین به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد ، عمدتاً برای بهبود بافت غذا ، افزایش ماندگاری و بهبود طعم غذا. برنامه های متداول شامل:
ضخیم کننده و تثبیت کننده: HPMC می تواند به عنوان ضخیم کننده در غذاهایی مانند ژله ، سس سالاد و بستنی برای افزایش ویسکوزیته و پایداری غذا استفاده شود.
عامل ژلینگ: در بعضی از غذاها ، HPMC می تواند به عنوان یک ماده ژل کننده برای ارائه اثر ژل خوب استفاده شود.
نان و شیرینی: HPMC می تواند طعم نان و شیرینی را بهبود بخشد ، مرطوب بودن آنها را افزایش داده و خشک شدن غذا را کند کند.
3.3 صنعت ساخت و ساز
HPMC عمدتاً به عنوان ضخیم کننده و ماده نگهدارنده آب برای مصالح ساختمانی مانند سیمان ، گچ و رنگ در صنعت ساخت و ساز مورد استفاده قرار می گیرد و اغلب در جنبه های زیر مورد استفاده قرار می گیرد:
ملات: HPMC می تواند چسبندگی ، احتباس آب و سیالیت ملات را تقویت کرده و عملکرد ساخت و ساز ملات را بهبود بخشد.
چسب کاشی: HPMC می تواند عملکرد ساخت و ساز چسب کاشی را بهبود بخشد و عملکرد آن را تقویت کند.
رنگ: استفاده از HPMC در رنگ می تواند ویسکوزیته و پایداری رنگ را افزایش داده و به کنترل سطح بندی رنگ کمک کند.
3.4 صنعت لوازم آرایشی
در لوازم آرایشی ، HPMC عمدتاً به عنوان ضخیم کننده ، امولسیفایر و ماده سازنده فیلم مورد استفاده قرار می گیرد و به طور گسترده در محصولاتی مانند کرم ها ، پاک کننده های صورت ، اسپری مو و سایه چشم استفاده می شود. توابع آن عبارتند از:
ضخیم کننده: HPMC می تواند ویسکوزیته مواد آرایشی را افزایش داده و احساس استفاده را تقویت کند.
مرطوب کننده: HPMC دارای خواص مرطوب کننده خوبی است و می تواند به قفل رطوبت کمک کند تا پوست مرطوب شود.
امولسیون کننده: HPMC می تواند به ترکیب آب و روغن کمک کند تا یک امولسیون پایدار تشکیل شود.
4. مزایا و تجزیه و تحلیل مضرات
4.1 مزایا
زیست سازگاری خوب: HPMC یک محصول اصلاح شده سلولز طبیعی است ، معمولاً غیر سمی و بی ضرر برای بدن انسان است و زیست سازگاری خوبی دارد.
بی مزه و بی بو: HPMC معمولاً بو و سوزش ندارد و برای غذا و دارو مناسب است.
به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد: به دلیل حلالیت عالی آب ، ضخیم شدن و ثبات ، HPMC در بسیاری از صنایع به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد.
4.2 مضرات
پایداری ضعیف در دمای بالا: اگرچه HPMC از ثبات حرارتی خوبی برخوردار است ، اما گرمایش طولانی مدت در شرایط دمای بالا باعث هیدرولیز و تخریب آن می شود و برخی از عملکردهای خود را از دست می دهد.
قیمت بالا: در مقایسه با برخی از ضخیم کننده های سنتی ، HPMC گران تر است ، که ممکن است استفاده گسترده آن در برخی از برنامه ها را محدود کند.
به عنوان یک ترکیب عالی پلیمری ،HPMC به دلیل حلالیت خوب آب ، سازگاری زیست سازگاری و ثبات ، به طور گسترده در پزشکی ، مواد غذایی ، ساخت و ساز ، مواد آرایشی و مزارع دیگر مورد استفاده قرار گرفته است. با توسعه علم و فناوری و بهبود مستمر نیازهای کاربردی ، فناوری آماده سازی و زمینه های کاربرد HPMC بیشتر گسترش می یابد تا نقش بیشتری داشته باشد.
زمان پست: فوریه -17-2025