مشتق سلولز با خواص فیزیکی و کاربردهای گسترده

مشتقات سلولز گروهی چندمنظوره از ترکیبات مشتق شده از سلولز است که جزء اصلی دیواره سلولی گیاه است. این مشتقات با اصلاح شیمیایی مولکول‌های سلولز برای تغییر خواص آنها تولید می‌شوند که در نتیجه طیف وسیعی از کاربردها در صنایع مختلف ایجاد می‌شود. در اینجا برخی از مشتقات متداول سلولز به همراه خواص فیزیکی و کاربردهای گسترده آنها آورده شده است:

1. متیل سلولز (MC):
   • خواص فیزیکی: متیل سلولز محلول در آب است و محلول های شفاف و چسبناکی تشکیل می دهد. بی بو، بی مزه و غیر سمی است.
   • برنامه های کاربردی توسعه یافته:
     • صنایع غذایی: به عنوان قوام دهنده، تثبیت کننده و امولسیفایر در محصولات غذایی مانند سس، سوپ، دسر و بستنی استفاده می شود.
     • صنعت داروسازی: به عنوان بایندر، پرکننده یا تجزیه کننده در فرمولاسیون قرص ها و به عنوان یک اصلاح کننده ویسکوزیته در کرم ها و پمادهای موضعی استفاده می شود.
     • صنعت ساختمان سازی: به عنوان یک افزودنی در ملات های پایه سیمانی، چسب های کاشی و محصولات مبتنی بر گچ برای بهبود کارایی، حفظ آب و چسبندگی استفاده می شود.
2. هیدروکسی اتیل سلولز (HEC):
   • خواص فیزیکی: هیدروکسی اتیل سلولز محلول در آب است و محلول های شفاف تا کمی کدر تشکیل می دهد. رفتار کاذب پلاستیکی از خود نشان می دهد، به این معنی که ویسکوزیته آن تحت تنش برشی کاهش می یابد.
   • برنامه های کاربردی توسعه یافته:
     • محصولات مراقبت شخصی: به عنوان غلیظ کننده، چسباننده و لایه بردار در لوازم آرایشی، شامپوها، نرم کننده ها و لوسیون ها استفاده می شود.
     • صنعت داروسازی: به عنوان یک عامل غلیظ کننده در فرمولاسیون های مایع خوراکی و به عنوان روان کننده در محلول های چشمی استفاده می شود.
     • رنگ ها و پوشش ها: به عنوان یک اصلاح کننده رئولوژی برای کنترل ویسکوزیته و بهبود خواص کاربرد در رنگ ها، چسب ها و پوشش های مبتنی بر آب استفاده می شود.
3. هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC):
   • خواص فیزیکی: هیدروکسی پروپیل متیل سلولز محلول در آب است و محلول های شفاف و بی رنگ را تشکیل می دهد. این خاصیت تشکیل فیلم خوبی دارد و رفتار ژل شدن حرارتی را نشان می دهد.
   • برنامه های کاربردی توسعه یافته:
     • صنعت ساخت و ساز: به طور گسترده به عنوان ضخیم کننده، عامل نگهدارنده آب و چسباننده در ملات های پایه سیمانی، رندرها، گچ ها و چسب های کاشی استفاده می شود.
     • صنعت داروسازی: به عنوان ماده تشکیل دهنده ماتریکس در سیستم های دارورسانی با رهش کنترل شده و به عنوان یک اصلاح کننده ویسکوزیته در فرمولاسیون های مایع خوراکی استفاده می شود.
     • صنایع غذایی: به عنوان غلیظ کننده، امولسیفایر و تثبیت کننده در محصولات غذایی مانند جایگزین های لبنی، محصولات پخته شده و سس ها استفاده می شود.
4. کربوکسی متیل سلولز (CMC):
   • خواص فیزیکی: کربوکسی متیل سلولز محلول در آب است و محلول های شفاف تا کمی کدر تشکیل می دهد. تحمل نمک و pH عالی دارد.
   • برنامه های کاربردی توسعه یافته:
     • صنایع غذایی: به عنوان قوام دهنده، تثبیت کننده و امولسیفایر در محصولات غذایی مانند سس سالاد، سس، محصولات لبنی و نوشیدنی ها استفاده می شود.
     • صنعت داروسازی: به عنوان چسب، تجزیه کننده و اصلاح کننده ویسکوزیته در فرمولاسیون قرص ها، سوسپانسیون های خوراکی و محلول های چشمی استفاده می شود.
     • محصولات مراقبت شخصی: به عنوان قوام دهنده و تثبیت کننده در خمیر دندان، لوازم آرایشی و محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.

اینها نمونه هایی از مشتقات سلولز با خواص فیزیکی و کاربردهای گسترده آنها هستند. مشتقات سلولزی طیف گسترده ای از عملکردها را ارائه می دهند و به دلیل تطبیق پذیری، زیست سازگاری و طبیعت دوستدار محیط زیست ارزشمند هستند.