کربوکسی متیل اتوکسی اتیل سلولز

کربوکسی متیل اتوکسی اتیل سلولز (CMEC) یک مشتق سلولز اصلاح شده است که به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می شود. از واکنش اتیل سلولز با کلرواستات سدیم و سپس واکنش بیشتر با هیدروکسید سدیم برای تشکیل گروه های کربوکسی متیل ساخته می شود. سپس محصول به دست آمده با اکسید اتیلن تیمار می شود تا گروه های اتوکسی و اتیل معرفی شود.

CMEC به عنوان قوام دهنده، تثبیت کننده و امولسیفایر در محصولات غذایی مختلف مانند سس ها، سس ها و نوشیدنی ها استفاده می شود. همچنین در داروسازی به عنوان چسباننده و تجزیه کننده در قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. در لوازم آرایشی از CMEC به عنوان غلیظ کننده و امولسیفایر در لوسیون ها و کرم ها استفاده می شود.

CMEC پودری سفید تا مایل به سفید است که در آب و حلال های آلی محلول است. پایداری حرارتی خوبی دارد و می تواند دماهای بالا و شرایط اسیدی را تحمل کند. CMEC به طور کلی برای استفاده در محصولات غذایی و دارویی ایمن در نظر گرفته می شود و توسط سازمان های نظارتی مانند FDA و سازمان ایمنی غذای اروپا تایید شده است.