Zer da tilosa hautsa?

Tylose hautsa pastelak apaintzeko, azukre-artisauetarako eta beste elikagaien aplikazioetan erabili ohi den elikagai gehigarri bat da. Eraldatutako zelulosa mota bat da, egur-orea edo kotoia bezalako landare-materialetatik eratorria.

Tilosa-hautsa urarekin nahasten denean, kola-itxurako substantzia lodi bat sortzen du, kola jangarri gisa erabil daitekeen hainbat elementu jangarri elkarrekin lotzeko, hala nola fondant, goma-pasta eta errege-icing. Horri esker, bereziki erabilgarria da pastelak apaintzeko eta azukregintzan, non apaingarri jangarriak eransteko eta diseinu korapilatsuak sortzeko erabil daitekeen.

Bere propietate itsasgarriez gain, tilosa hautsa hainbat elikagai produktu loditzeko eta egonkortzeko ere erabil daiteke, hala nola zopak, saltsak eta entsalada apaingarriak. Kontsumorako segurutzat jotzen da eta Estatu Batuetako Elikagaien eta Droga Administrazioak (FDA) elikagaien gehigarri gisa onartu du.