Etil hidroxietil zelulosa (EHEC) zelulosa eraldatu bat da, hau da, landare-zelulen hormetan aurkitzen den polimero naturala. EHEC ur-disolbagarria den polimeroa da, eta hainbat aplikaziotan erabili ohi dena, elikagaietan eta farmazian, estaldura eta itsasgarrietaraino.

EHEC oso polifazetiko polimeroa da, batez ere loditzaile, egonkortzaile eta aglutinatzaile gisa erabiltzen dena. Loditzaile bikaina da, ur kantitate handiak xurga ditzakeelako eta likatasun handia duen gel-itxurako substantzia bat eratzen duelako. Horrek koherentzia lodi eta egonkorra behar duten produktu askotan erabiltzeko aproposa da, hala nola ukenduak, kremak eta gelak.

EHECen erabilera nagusietako bat elikagaien industrian dago, non produktu ugaritan lodigarri eta egonkortzaile gisa erabiltzen baita. Adibidez, saltsetan, saltsetan eta zopetan erabili ohi da testura lodiagoa eta krematsuagoa emateko. EHEC haragi produktuetan aglutinatzaile gisa ere erabil daiteke, ehundura hobetzeko eta behar den koipe kopurua murrizteko. Gainera, EHEC emultsioak egonkortzeko erabil daiteke, hala nola maionesa eta entsalada apaingarriak, banandu ez daitezen.

Farmazia industrian, EHEC lodigarri eta aglutinatzaile gisa erabiltzen da piluletan eta kapsuletan. Tableten itxura eta ehundura hobetzeko estaldura-agente gisa ere erabil daiteke. EHEC begi-tantetan eta beste formulazio oftalmiko batzuetan ere erabiltzen da biskositatea handitzeko eta begian atxikitzeko denbora hobetzeko.

EHEC estaldura eta itsasgarrien ekoizpenean ere erabiltzen da. Pinturei eta estaldurei gehi dakieke fluxu-propietateak hobetzeko eta gainazalekiko atxikimendua areagotzeko. Gainera, EHEC itsasgarrietan aglutinatzaile gisa erabil daiteke, haien indarra eta egonkortasuna hobetzeko.

EHECen beste aplikazio bat zainketa pertsonaleko produktuen ekoizpenean dago, hala nola, xanpuak, acondicionatzaileak eta gorputz-garbiketak. Produktu hauetan loditzaile eta egonkortzaile gisa erabiltzen da ehundura eta koherentzia hobetzeko. EHEC hortzetako pastan ere erabil daiteke bere biskositatea hobetzeko eta ehundura leunagoa emateko.

EHEC paperaren industrian ere erabiltzen da atxikipen eta drainatze laguntza gisa. Papera egiteko prozesuan mamiari gehi daiteke, betegarrien eta zuntzen atxikipena hobetzeko eta drainatze tasak handitzeko. Horrek papera egiteko prozesuaren kalitatea eta eraginkortasuna hobetzen laguntzen du.

Loditzaile, egonkortzaile eta aglutinatzaile gisa erabiltzeaz gain, EHECek hainbat aplikaziotan erabilgarria egiten duten beste propietate batzuk ditu. Esate baterako, filmaren formatzaile ona da, eta horrek filmak eta estaldurak ekoizteko erabilgarria egiten du. EHEC ere biodegradagarria da, eta horrek ingurumena errespetatzen duen polimero sintetikoen alternatiba da.

Ondorioz, etil hidroxietil zelulosa (EHEC) polimero polifazetikoa da, eta hainbat aplikaziotan erabiltzen dena, besteak beste, elikagaietan, farmazian, estalduretan, itsasgarrietan, zainketa pertsonaleko produktuetan eta papergintzan. Loditzeko, egonkortzeko eta lotzeko duen gaitasunak produktu askotan ezinbesteko osagai bihurtzen du, eta bere propietate filmatzaileak eta biodegradagarriak, berriz, polimero sintetikoen alternatiba erakargarria bihurtzen dute.