Zelulosa polianionikoa (PAC) zelulosa kimikoki eraldatutako deribatu bat da, hau da, landareen zelulen hormetan aurkitzen den polisakarido bat da. PAC normalean hainbat industriatan erabiltzen da, petrolio-zulaketak, elikagaiak prozesatzeko, farmazia eta kosmetika barne, bere propietate kimiko bereziengatik. Bere konposizio kimikoak, egiturak eta propietateek ezinbesteko gehigarri bihurtzen dute aplikazio askotan.
Zelulosa Egitura:
Zelulosa β(1→4) lotura glikosidikoen bidez loturiko β-D-glukosa molekulen unitate errepikakorrez osatutako polisakarido lineala da. Glukosa-unitate bakoitzak hiru hidroxilo (-OH) talde ditu, aldaketa kimikorako funtsezkoak direnak.
Aldaketa kimikoa:
Zelulosa polianionikoa zelulosaren aldaketa kimikoaren bidez sortzen da. Aldaketa-prozesuak talde anionikoak sartzea dakar zelulosa bizkarrezurrean, propietate zehatzak emanez. Zelulosa aldatzeko ohiko metodoak eterifikazio eta esterifikazio erreakzioak dira.
Talde anioikoak:
Aldaketetan zelulosari gehitutako talde anionikoek propietate polianionikoak ematen dizkiote polimeroari. Talde hauek karboxilato (-COO⁻), sulfato (-OSO₃⁻) edo fosfato (-OPO₃⁻) taldeak izan ditzakete. Talde anionikoaren aukeraketa zelulosa polianionikoaren nahi diren propietateen eta aurreikusitako aplikazioen araberakoa da.
PACen konposizio kimikoa:
Zelulosa polianionikoaren konposizio kimikoa aldatu egiten da sintesi-metodo zehatzaren eta aurreikusitako aplikazioaren arabera. Hala ere, orokorrean, PAC batez ere zelulosazko bizkarrezurraz osatuta dago, hari atxikitako talde anionikoak dituena. Ordezkapen-maila (DS), glukosa-unitate bakoitzeko talde anionikoen batez besteko kopuruari dagokiona, alda daiteke eta PAC-ren propietateetan asko eragiten du.
Egitura kimikoaren adibidea:
Karboxilato taldeekin zelulosa polianionikoaren egitura kimikoaren adibide bat honako hau da:
Zelulosa Polianionikoa Egitura
Egitura honetan, zirkulu urdinek zelulosaren bizkarrezurreko glukosa-unitateak adierazten dituzte, eta zirkulu gorriak, glukosa-unitate batzuei atxikitako karboxilato-talde anionikoak (-COO⁻).
Propietateak:
Zelulosa polianionikoak hainbat propietate ditu, besteak beste:
Erreologia aldaketa: biskositatea eta fluidoen galera kontrola ditzake hainbat aplikaziotan, hala nola, petrolio industrian zulatzeko fluidoak.
Uraren atxikipena: PACk ura xurgatu eta atxiki dezake, hezetasuna kontrolatu behar duten produktuetan, hala nola elikagai-produktuetan edo formulazio farmazeutikoetan.
Egonkortasuna: hainbat formulaziotan egonkortasuna eta errendimendua hobetzen ditu faseen bereizketa edo agregazioa saihestuz.
Biobateragarritasuna: Aplikazio askotan, PAC biobateragarria eta ez-toxikoa da, eta farmazia eta elikagai produktuetan erabiltzeko egokia da.
Aplikazioak:
Zelulosa polianionikoak hainbat industriatan aurkitzen ditu aplikazioak:
Petrolioa zulatzeko fluidoak: PAC zulatzeko lokatzetan funtsezko gehigarri bat da biskositatea, fluido-galera eta arbelaren inhibizioa kontrolatzeko.
Elikagaien prozesatzea: loditzaile, egonkortzaile edo ura atxikitzeko agente gisa erabiltzen da elikagai-produktuetan, hala nola saltsetan, apaingarrietan eta edarietan.
Farmazia: PAC aglutinatzaile, desintegratzaile edo biskositate modifikatzaile gisa balio du tabletaren formulazioetan, esekiduran eta gaurkotasuneko kremetan.
Kosmetikoak: zainketa pertsonaleko produktuetan erabiltzen da, hala nola kremak, ukenduak eta xanpuak, biskositatea kontrolatzeko eta egonkortasuna emateko.
Fabrikazioa:
Zelulosa polianionikoaren fabrikazio-prozesuak hainbat urrats ditu:
Zelulosa iturria: zelulosa normalean egur-oretik edo kotoizko linteretatik eratorria da.
Aldaketa kimikoa: zelulosa eterifikazio edo esterifikazio erreakzioak jasaten ditu glukosa-unitateetan talde anionikoak sartzeko.
Arazketa: eraldatutako zelulosa araztu egiten da ezpurutasunak eta azpiproduktuak kentzeko.
Lehortzea eta ontziratzea: araztutako zelulosa polianionikoa lehortu eta ontziratzen da hainbat industriatara banatzeko.
zelulosa polianionikoa zelulosaren bizkarrezurrari atxikitako talde anionikoak dituen zelulosa kimikoki eraldatua da. Bere konposizio kimikoak, talde anionikoen mota eta dentsitatea barne, bere propietateak eta egokitasuna zehazten ditu hainbat industrietan, hala nola petrolio-zulaketak, elikagaiak prozesatzeko, farmazeutikoak eta kosmetika bezalako industrietan. Bere sintesia eta formulazioaren kontrol zehatzaren bidez, zelulosa polianionikoak ezinbesteko gehigarri izaten jarraitzen du mundu osoko produktu eta prozesu askotan.
Argitalpenaren ordua: 2024-04-11