Zer da sodio CMC?

Sodio karboximetil zelulosa (CMC) zelulosatik eratorritako polimero ur disolbagarria da. Hauts zuria, usainik gabekoa eta zaporerik gabekoa da, eta hainbat industriatan erabiltzen dena, besteak beste, elikadura, farmazia, kosmetika eta papera. CMC agente loditzaile, egonkortzaile, emultsionatzaile eta esekitzaile gisa erabiltzen da hainbat produktutan.

Sodio CMC zelulosa sodio monokloroacetatoarekin erreakzionatuz sortzen da. Erreakzio honek zelulosa molekulen ordezkapen karboximetilikoa eragiten du, eta horrek zelulosa uretan duen disolbagarritasuna areagotzen du. CMC molekulen ordezkapen-maila (DS) faktore garrantzitsua da CMCren propietateak zehazteko. Zenbat eta DS handiagoa izan, orduan eta disolbagarriagoa da CMC uretan.

Sodio CMC hainbat aplikaziotan erabiltzen da bere propietate bereziengatik. Loditzeko agente gisa erabiltzen da elikagai-produktuetan, hala nola izozkietan, saltsetan eta apaingarrietan. Egonkortzaile eta emultsionatzaile gisa ere erabiltzen da produktu askotan, edariak, esnekiak eta gozogintza barne. CMC farmazietan ere erabiltzen da esekidura-agente gisa eta kosmetikan loditzeko agente gisa.

Sodium CMC gehigarri seguru eta eraginkorra da, FDAk elikagaietan eta farmazietan erabiltzeko onartutakoa. Ez da toxikoa eta ez narritagarria, eta ez du erreakzio kaltegarririk sortzen gomendatutako kantitateetan erabiltzen denean. CMC ere ingurumena errespetatzen duentzat jotzen da, biodegradagarria baita eta ez baitu hondakin arriskutsurik sortzen.

Ondorioz, sodio karboximetil zelulosa (CMC) zelulosatik eratorritako polimero ur disolbagarria da. Agente loditzaile, egonkortzaile, emultsionatzaile eta esekidura gisa erabiltzen da hainbat produktutan. Sodium CMC segurua eta eraginkorra da, eta FDAk onartu du elikagaietan eta farmazeutikoetan erabiltzeko. Gainera, ingurumena errespetatzen du, biodegradagarria baita eta ez baitu hondakin arriskutsurik sortzen.