Metil zelulosa, metilzelulosa izenez ere ezaguna, zelulosatik eratorritako konposatu bat da, hau da, landareetan aurkitzen den polimero naturala. Hainbat industriatan erabiltzen da normalean, besteak beste, farmazia, elikadura, eraikuntza eta kosmetika. Metil zelulosa bere propietate bereziengatik estimatzen da, hala nola produktu ezberdinetan loditzeko, egonkortzeko, emultsionatzeko eta ehundura emateko duen gaitasunagatik. Hala ere, edozein substantzia kimiko bezala, metil zelulosa ere zenbait arrisku eta arrisku dakartza, batez ere gaizki edo gehiegizko kantitateetan erabiltzen denean.
Egitura kimikoa: metil zelulosa zelulosatik eratorria da, landareen zelulen hormetan dagoen karbohidrato konplexu batetik. Prozesu kimiko baten bidez, zelulosa molekulen hidroxilo-taldeak metil-taldeekin ordezkatzen dira, eta ondorioz, metil zelulosa sortzen da.
Propietateak eta erabilerak: metil zelulosa gelak sortzeko, biskositatea emateko eta agente loditzaile gisa jarduteko duen gaitasunagatik estimatzen da. Farmazietan normalean erabiltzen da aglutinatzaile gisa tableten formulazioetan, elikagai-produktuetan loditzaile eta egonkortzaile gisa, eraikuntzan zementu eta morteroaren gehigarri gisa eta kosmetikan emultsionatzaile eta agente loditzaile gisa.
Orain, azter ditzagun metil zelulosarekin lotutako arrisku potentzialak:
1. Digestio-arazoak:
Metil zelulosa kantitate handiak irenteak urdail-hesteetako ondoeza ekar dezake, hala nola puzketak, gasak eta beherakoa. Metil zelulosa sarritan erabiltzen da zuntz dietetikoko osagarri gisa, ura xurgatzeko eta gorozkiei masa gehitzeko duen gaitasunagatik. Hala ere, ur-kontsumo nahikorik gabe gehiegizko hartzeak idorreria areagotu dezake edo, alderantziz, gorotz solteak eragin ditzake.
2. Erreakzio alergikoak:
Arraroa bada ere, pertsona batzuek metil zelulosari erreakzio alergikoak izan ditzakete. Sintomak larruazaleko narritadura arinetatik hasi eta erreakzio larriagoak izan daitezke, hala nola arnasteko zailtasunak, aurpegiaren, ezpainen edo mihiaren hantura eta anafilaxia. Zelulosa edo erlazionatutako konposatuekiko alergia ezaguna duten pertsonek metil zelulosa duten produktuak saihestu behar dituzte.
3. Arnas arazoak:
Lanbide-eremuetan, aireko metil zelulosa partikulen esposizioak arnas-arazoak sor ditzake, batez ere aldez aurretik dauden arnas-egoerak dituzten pertsonengan, hala nola asma edo biriketako gaixotasun kroniko obstruktiboa (BGBK). Hautsa edo metil zelulosa aerosolizatutako partikulak arnasteak arnasbideak narrita ditzake eta lehendik dauden arnas arazoak areagotu ditzake.
4. Begietako narritadura:
Metil zelulosarekin kontaktuak hauts edo likido moduan begietako narritadura eragin dezake. Fabrikazio prozesuetan ustekabeko zipriztinak edo aireko partikulen esposizioak gorritasuna, urratzea eta ondoeza bezalako sintomak sor ditzakete. Metil zelulosa manipulatzean begi-babes egokia erabili behar da, begien narritadura edo lesioak saihesteko.
5. Ingurumen-arriskuak:
Metil zelulosa bera biodegradagarritzat eta ingurumenarekin errespetatzen den arren, bere ekoizpen-prozesuak ingurumena kutsatzen laguntzen duten produktu kimiko eta energetiko askoko prozesuen erabilera izan dezake. Gainera, metil zelulosa duten produktuak modu desegokian botatzeak, hala nola farmakoak edo eraikuntzako materialak, lurzorua eta ur iturriak kutsa ditzake.
6. Botikekin elkarrekintzak:
Farmazia industrian, metil zelulosa normalean pilulen formulazioetan exzipiente gisa erabiltzen da. Orokorrean segurutzat jotzen den arren, botika batzuekin elkarrekintzak izateko aukera dago. Esate baterako, metil zelulosa piluletan osagai aktiboen xurgapena edo askapena eragin dezake, eta sendagaien eraginkortasunean edo biodisponibilitatean aldaketak eragin ditzake. Pazienteek osasun-profesionalak kontsultatu beharko lituzkete hartzen ari diren botikekin izandako interakzioei buruzko kezkarik badute.
7. Laneko Arriskuak:
Metil zelulosa produktuak ekoizten edo maneiatzen diharduten langileek hainbat laneko arriskuren eraginpean egon daitezke, besteak beste, aireko partikulak arnastea, larruazala disoluzio kontzentratuekin kontaktua eta begiak hauts edo likidoekiko esposizioa. Arriskuak gutxitzeko segurtasun neurri egokiak ezarri behar dira, besteak beste, babes pertsonaleko ekipoak (PPE) erabiltzea, hala nola eskularruak, betaurrekoak eta arnas babesa.
8. Itosteko arriskua:
Elikagaietan, metil zelulosa sarritan erabiltzen da loditze edo bulking agente gisa ehundura eta koherentzia hobetzeko. Hala ere, metil zelulosa duten elikagaiak gehiegi erabiltzeak edo desegoki prestatzeak itotzeko arriskua areagotu dezake, batez ere irensteko zailtasunak dituzten ume txikietan edo adineko pertsonengan. Kontuz ibili behar da elikagaiak prestatzeko metil zelulosa erabiltzeko gomendatutako jarraibideak jarraitzea.
9. Hortz-osasunean ondorio kaltegarriak:
Hortz-produktu batzuek, hala nola hortz-inpresio-materialek, metil zelulosa izan dezakete agente loditzaile gisa. Metil-zelulosa duten hortz-produktuekiko esposizio luzeak hortz-plakaren metaketa eragin dezake eta hortzetako desintegrazio eta oietako gaixotasunak izateko arriskua areagotu dezake. Arrisku horiek arintzeko garrantzitsuak dira aho-higiene-jardun egokiak, ohiko eskuila eta haria erabiltzea barne.
10. Araudiaren kezkak:
AEBetako Elikagaien eta Drogen Administrazioak (FDA) bezalako agentzi erregulatzaileek elikagaietan eta farmazia-aplikazioetan erabiltzeko metil zelulosa (GRAS) segurutzat jotzen duten arren, metil zelulosa duten produktuen purutasunari, kalitateari eta etiketatzeari buruzko kezkak sor daitezke. Fabrikatzaileek araudi zorrotzak eta kalitate-kontroleko estandarrak bete behar dituzte produktuen segurtasuna eta eraginkortasuna bermatzeko.
metil zelulosa hainbat industriatan, besteak beste, farmazia, elikadura, eraikuntza eta kosmetikan onura ugari eskaintzen dituen arren, ezinbestekoa da erabilerarekin lotutako arrisku eta arriskuez jabetzea. Digestio-arazoetatik eta erreakzio alergikoetatik arnas-arazoetara eta ingurumen-arriskuetaraino, arreta handiz hartu behar da kontuan metil zelulosa duten produktuak maneiatzea, kontsumitzea eta botatzea. Arrisku hauek ulertuz eta segurtasun neurri eta arau egokiak ezarriz, arriskuak minimiza ditzakegu eta konposatu polifazetiko honen onurak maximiza ditzakegu.
Argitalpenaren ordua: 2024-08-08