Metil zelulosa jangarria al da?

Metil zelulosa zelulosa-oinarritutako MC polimeroa da, hainbat industriatan erabili ohi dena, elikagaiak, farmazia eta zainketa pertsonaleko produktuak barne. Zelulosa naturaletik eratorria da, landareetan eta zuhaitzetan aurkitzen dena, eta nahi den erabileraren arabera propietate fisiko eta kimiko desberdinak edukitzeko aldatzen da.

Elikagaien industrian, metil zelulosa elikagaien gehigarri gisa erabiltzen da hainbat elikagai produkturen ehundura eta egonkortasuna hobetzeko. Lodigarri, emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa erabiltzen da, hala nola okinetan, esnekiak eta haragi prozesatuetan.

Metil zelulosa, oro har, segurua dela (GRAS) aitortzen du AEBetako Elikagaien eta Droga Administrazioak (FDA) elikagaietan erabiltzeko. Segurtasunari buruzko proba sakona egin da eta gizakien osasunean eragin kaltegarri handirik ez duela aurkitu da onartutako erabilera eta mailen arabera erabiltzen denean.

Hala ere, garrantzitsua da kontuan izan metil zelulosa kontsumitzeko segurua den arren, ez dela nutrizio iturri bat eta ez duela balio kalorikorik. Elikagaietan dituen propietate funtzionalengatik bakarrik erabiltzen da, hala nola produktuaren ehundura eta egonkortasuna hobetzeko.

Metil zelulosa farmazia-industrian ere erabiltzen da osagai inaktibo gisa pilulak, kapsulak eta ahozko beste dosi forma batzuen formulazioan. Askotan aglutinatzaile gisa erabiltzen da tableta elkarrekin eusteko eta bere erresistentzia mekanikoa hobetzeko. Metil zelulosa desintegratzaile gisa ere erabiltzen da, eta horrek tableta digestio-sisteman apurtzen eta osagai aktiboa askatzen laguntzen du.

Horrez gain, metil zelulosa loditzaile eta emultsionatzaile gisa erabiltzen da zainketa pertsonaleko produktuetan, hala nola xanpuetan, acondicionatzaileetan eta ukenduetan. Produktuaren ehundura eta koherentzia hobetu ditzake, baita sentsazio leuna eta zetatsua ere.

metil zelulosa elikagaietan kontsumitzeko segurutzat jotzen da eta aplikazio erabilgarriak ditu hainbat industriatan. Hala ere, beti erabili behar da onartutako erabileren eta mailen arabera, eta dieta-behar edo kezka zehatzak dituzten pertsonek osasun-profesionalarekin kontsultatu beharko lukete.