Karboximetil kartzinogenoa al da?

Ez dago carboximetil zelulosa (CMC) gizakiengan kartzinogenoa edo minbizia eragiten duenik iradokitzen duen frogarik.

Minbiziaren Ikerketarako Nazioarteko Agentziak (IARC), substantzien kartzinogenotasuna ebaluatzeaz arduratzen den Osasunaren Mundu Erakundearen (OME) agentzia espezializatua dena, ez du CMC kartzinogeno gisa sailkatu. Era berean, Estatu Batuetako Ingurumena Babesteko Agentziak (EPA) eta Elikagaien Segurtasunerako Europako Agintaritzak (EFSA) ez dute CMCrekin lotutako kartzinogenikotasun frogarik identifikatu.

Hainbat ikerketek animalia-ereduetan CMCren kartzinogenikotasun potentziala ikertu dute, eta emaitzak, oro har, lasaigarriak izan dira. Esaterako, Journal of Toxicologic Pathology aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen CMCren dieta-administrazioak ez zuela arratoietan tumoreen intzidentzia handitu. Era berean, Journal of Toxicology and Environmental Health aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen CMC ez zela kartzinogenoa saguetan dosi altuetan administratzean.

Gainera, CMC segurtasuna ebaluatu dute mundu osoko erakunde erregulatzaileek, AEBetako Elikagaien eta Droga Administrazioak (FDA) barne, CMC elikagaietan, farmazian eta kosmetikan erabiltzeko onartu baitu. FAO/OME Elikagaien Gehigarrien Adituen Batzorde Mistoak (JECFA) CMCren segurtasuna ere ebaluatu du eta eguneko 25 mg/kg gorputz-pisurainoko eguneko ingesta (ADI) onargarria ezarri du.

Laburbilduz, gaur egun ez dago karboximetil zelulosa kartzinogenoa denik edo gizakientzat minbizi-arriskua duenik iradokitzen duen frogarik. CMC mundu osoko erakunde erregulatzaileek segurtasuna asko ebaluatu dute eta segurutzat jotzen da agentzia horiek baimendutako kantitateetan erabiltzeko. Hala ere, garrantzitsua da CMC eta beste elikagai gehigarri batzuk gomendatutako jarraibideen arabera erabiltzea eta neurriz, arrisku potentzialak minimizatzeko.