HPMC eta MHECen arteko aldea

HPMC eta MHECen arteko aldea

HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) eta MHEC (Methylhydroxyethylcellulose) hainbat aplikaziotan erabiltzen diren zelulosa deribatu bi mota dira. Biak polimeroetan oinarritutako substantziak dira, produktuak loditzeko, lotzeko eta egonkortzeko erabiltzen direnak. Biak oso erabiliak dira elikadura, farmazia eta kosmetika industrian.

HPMC eta Mhec-en arteko desberdintasun nagusia horiek egiteko erabiltzen den zelulosa mota da. HPMC hidroxipropil metilzelulosaz egina dago, eta Mhec, berriz, metilhidroxietilzelulosaz egiten da. HPMC zelulosa forma oso finduagoa da, eta Mhec forma gutxiago findu bat da.

HPMC hauts zuri, usainik eta zaporerik gabekoa da, ur hotzetan disolbagarria dena. Agente loditzaile, emultsionatzaile, egonkortzaile eta esekidura gisa erabiltzen da hainbat produktutan. Disoluzioen biskositatea handitzeko eta produktuen ehundura hobetzeko ere erabiltzen da. Askotan erabiltzen da elikagai-produktuetan, hala nola izozkietan, saltsetan eta apaingarrietan.

Mhec, berriz, ur beroan zein hotzean disolbagarria den hauts zuri, usainik eta zaporerik gabekoa da. Agente loditzaile, emultsionatzaile, egonkortzaile eta esekidura gisa erabiltzen da hainbat produktutan. Disoluzioen biskositatea handitzeko eta produktuen ehundura hobetzeko ere erabiltzen da. Askotan erabiltzen da elikagai-produktuetan, hala nola izozkietan, saltsetan eta apaingarrietan.

Errendimenduari dagokionez, HPMC Mhec baino eraginkorragoa dela uste da. Egonkorragoa da eta Mhec baino biskositate handiagoa du. Gainera, tenperatura eta pH aldaketekiko erresistenteagoa da. Gainera, HPMC-k Mhec-ek baino iraupen luzeagoa du.

Kostuari dagokionez, HPMC, oro har, Mhec baino garestiagoa da. HPMC zelulosa forma oso finduagoa delako eta, beraz, ekoizteko garestiagoa delako.

Orokorrean, HPMC eta Mhec oso erabiliak dira elikagaien, farmaziako eta kosmetikoen industrian. Biak produktu loditzaile, emultsionatzaile, egonkortzaile eta esekitzaile gisa erabiltzen dira hainbat produktutan. HPMC Mhec baino eraginkorragoa dela uste da, baina garestiagoa ere bada.