Elikagaien Kalifikazio Sodio CMC-en kloruroa zehaztea

Elikagaien Kalifikazio Sodioko CarboxImetilen zelulosa (CMC) kloruroa zehaztea metodo analitiko ugari erabiliz egin daiteke. Hemen, normalean erabilitako metodoa zehaztuko dut, hau da, Volhard metodoa, Mohr metodoa ere ezagutzen da. Metodo honek zilarrezko nitratoarekin (AGNO3) soluzioarekin titulua dakar potasio kromatoaren (K2CRO4) adierazlearen aurrean.

Hona hemen urpekariaren prozedura, elikagaien kalifikazioa Sodio CMC-n kloruroa zehazteko, Volhard metodoa erabiliz:

Materialak eta erreaktiboak:

1. Sodio carboxymethil zelulosa (CMC) lagina
2. Zilarrezko nitratoa (Agno3) irtenbidea (normalizatua)
3. Potasio kromatoa (k2cro4) adierazlearen konponbidea
4. Azido nitrikoa (HNO3) irtenbidea (diluitu)
5. Ur destilatua
6. 0,1 m sodio kloruroa (NACL) irtenbidea (irtenbide estandarra)

Ekipamendua:

1. Oreka analitikoa
2. Matraze bolumetrikoa
3. Ehiza
4. Erlenmeyer matrazea
5. Pipettoak
6. Estrer magnetikoa
7. pH neurgailua (aukerakoa)

Prozedura:

1. Sodium CMC laginaren gramo 1 gramo pisatu 250 ml erlenmeyer mat ml garbia eta lehorra.
2. Gehitu 100 ml ur destilatu ura matrazera eta irabiatu CMC erabat desegin arte.
3. Gehitu potasioaren kromatoen adierazlearen soluzio tanta batzuk. Irtenbidea horia ahul bihurtu beharko litzateke.
4. Titrate soluzioa Silver Nitrate (AGNO3) konponbidea estandarizatutako soluzioa zilarrezko kromatoaren prezipitazio gorrixka (AG2CRO4) besterik ez da agertzen. Endpoint prezipitazio marroi gorrixka iraunkorra eratzeagatik adierazten da.
5. Erregistratu izenbururako erabilitako Agno3 soluzioaren bolumena.
6. Errepikatu titazioa CMC soluzioaren lagin gehigarriekin emaitza konkordanteak lortu arte (hau da, titulazio koherenteak).
7. Prestatu hutsik dagoen determinatua ura destilatua erabiliz CMC laginaren ordez, erreaktiboetan edo beirak dauden edozein kloruro konturatzeko.
8. Kalkulatu sodio cmc laginean kloruroaren edukia formula hau erabiliz:

Non:

• $E\; �$

  V = titulaziorako erabilitako agno3 soluzioaren bolumena (ml-n)

• $E\; �$

  N = agno3 soluzioaren normaltasuna (mol / l)

• $E\; �$

  M = nacl soluzio estandarraren molaritatea (mol / l)

• $E\; �$

  W = sodio cmc laginaren pisua (g)

Oharra: faktorea
$35,45$

35,45 Graams-eko kloruroko edukia Chloride ioi gramoetara bihurtzeko erabiltzen da (
$��-$

Cl-).

Neurriak:

1. Kudeatu produktu kimiko guztiak zaindu eta jantzi pertsonalerako ekipamendu egokiak.
2. Ziurtatu beira guztia garbia eta lehorra dela kutsadura ekiditeko.
3. Normalizatu zilarrezko nitratoaren soluzioa, hala nola sodio kloruroa (NACL) soluzioa.
4. Egin titulazioa poliki-poliki amaieratik gertu, emaitza zehatzak bermatzeko.
5. Erabil ezazu estriborro magnetikoa titulazioan konponbideak nahastu ahal izateko.
6. Errepikatu titulazioa emaitzen zehaztasuna eta zehaztasuna bermatzeko.

Prozedura hau jarraituz, elikagaien sodio karboximetilen zelulosan (CMC) edukia zehaztasunez eta fidagarritasunez zehaztu dezakezu.