Mis on mikrokristalne tselluloos?

Mikrokristalne tselluloos (MCC) on rafineeritud ja puhastatud tselluloosi vorm, mida kasutatakse laialdaselt toidu-, farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses abiaine, sideaine, lahjendi ja emulgaatorina. MCC on valmistatud looduslikest taimsetest kiududest ja seda peetakse inimtoiduks ohutuks.

MCC on saadud tselluloosist, mis on taimede peamine struktuurikomponent. See on valmistatud tselluloosikiudude lagundamisel hüdrolüüsi ja mehaanilise töötlemise teel väiksemateks osakesteks. Seejärel saadud osakesed puhastatakse ja rafineeritakse, et saada peen valge pulber, mis on lõhnatu, maitsetu ja vees lahustumatu.

MCC-d kasutatakse laialdaselt farmaatsiatööstuses abiainena, mis on aine, mida lisatakse ravimipreparaadile, et aidata saavutada soovitud omadusi, nagu stabiilsus, voolavus ja konsistents. MCC-d kasutatakse sageli täite- või sideainena tablettides, kapslites ja muudes suukaudsetes ravimvormides, kus see aitab tagada toimeaine ühtlase jaotumise ja tagab ühtlase annuse.

Toiduainetööstuses kasutatakse MCC-d toidu lisaaine ja koostisosana, kus see aitab parandada tekstuuri, stabiilsust ja muid omadusi. Seda kasutatakse sageli paksendajana ja emulgaatorina töödeldud toitudes, nagu küpsetised, piimatooted ja kastmed. MCC-d saab kasutada ka rasvaasendajana madala rasvasisaldusega või vähendatud kalorsusega toitudes, kuna see võib jäljendada rasva tekstuuri ja suus ilma kaloreid lisamata.

Kosmeetikatööstuses kasutatakse MCC-d täite- ja mahuainena nahahooldus- ja isikuhooldustoodetes, nagu losjoonid, kreemid ja puudrid. See võib aidata parandada nende toodete tekstuuri ja konsistentsi, samuti võib see anda sileda, sõmeruse tunde.

MCC-d peetakse inimtoiduks ohutuks, kuna see on looduslik aine, mida organism ei omasta. Samuti on see biolagunev ja keskkonnasõbralik, kuna seda saadakse taastuvatest taimsetest allikatest.

Kokkuvõtlikult võib öelda, et mikrokristalliline tselluloos on rafineeritud ja puhastatud tselluloosi vorm, mida kasutatakse laialdaselt toidu-, farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses abiaine, sideaine, lahjendusaine ja emulgaatorina. See on looduslik aine, mis on inimtoiduks ohutu ja millel on neis tööstusharudes palju kasulikke omadusi ja rakendusi.