CMC toiduainetööstuses karboksümetüültselluloos (CMC) põhineb kiududel (puuvill, puidumass jne), naatriumhüdroksiidil, kloroäädikhappel kui tooraine sünteesil. CMC-l on kolm spetsifikatsiooni vastavalt erinevatele kasutusaladele: puhta toidu puhtus ≥99,5%, tööstuslik puhtus 70-80%, toores puhtus 50...
Loe edasi