Madala asendusainesisaldusega hüdroksüpropüültselluloos

Madala asendatud hüdroksüpropüültselluloos (L-HPC) on modifitseeritud tselluloosi polümeer, mida kasutatakse tavaliselt paksendaja, sideaine ja stabilisaatorina erinevates tööstusharudes, sealhulgas toiduainetes, farmaatsiatoodetes ja isikliku hügieeni toodetes. Seda saadakse tselluloosist, mis on taimede rakuseintes leiduv looduslik polümeer.

L-HPC toodetakse tselluloosi keemilisel modifitseerimisel, kasutades hüdroksüpropüülimisprotsessi, mille käigus tselluloosi molekuli viiakse hüdroksüpropüülrühmad (-CH2CH(OH)CH3). Asendusaste või hüdroksüpropüülrühmade arv glükoosiühiku kohta on tavaliselt madal, jäädes vahemikku 0,1 kuni 0,5.

Paksendajana sarnaneb L-HPC teiste tselluloosipõhiste paksendajatega, nagu karboksümetüültselluloos (CMC) ja metüültselluloos (MC). Kui L-HPC veele lisada, moodustab see geelitaolise struktuuri, mis suurendab lahuse viskoossust. Lahuse viskoossus sõltub L-HPC kontsentratsioonist ja asendusastmest. Mida suurem on L-HPC kontsentratsioon ja mida kõrgem on asendusaste, seda paksem on lahus.

L-HPC-d kasutatakse toiduainetööstuses tavaliselt paksendaja ja stabilisaatorina mitmesugustes toodetes, sealhulgas küpsetistes, kastmetes ja kastmetes. Küpsetiste puhul saab L-HPC-d kasutada toote tekstuuri ja kvaliteedi parandamiseks, eriti gluteenivabades koostistes. Kastmetes ja kastmetes võib L-HPC aidata parandada toote stabiilsust, vältides selle eraldumist või vesiseks muutumist.

Farmaatsiatööstuses kasutatakse L-HPC-d sideainena ja lagundajana tablettides ja kapslites. Sideainena aitab L-HPC toimeaineid koos hoida ja parandada tableti või kapsli lahustumiskiirust. Laguainena aitab L-HPC tableti või kapsli maos lagundada, võimaldades toimeainetel tõhusamalt imenduda.

L-HPC-d kasutatakse ka isikliku hügieenitööstuses paksendaja ja emulgaatorina mitmesugustes toodetes, sealhulgas losjoonides, kreemides ja juuksehooldustoodetes. Losjoonides ja kreemides aitab L-HPC parandada toote tekstuuri ja konsistentsi, andes sellele sileda ja siidise tunde. Juuksehooldustoodetes võib L-HPC aidata parandada toote paksust ja stabiilsust, vältides selle eraldumist või vesiseks muutumist.

L-HPC paksendaja ja stabilisaatorina kasutamise üks eeliseid on see, et see on taimsetest allikatest saadud looduslik, taastuv koostisosa. Erinevalt sünteetilistest paksendajatest ja stabilisaatoritest on L-HPC biolagunev ja keskkonnasõbralik.