Kas naatriumkarboksümetüültselluloos on kahjulik?

Naatriumkarboksümetüültselluloos (CMC) on sageli kasutatav toidulisand, paksendaja ja emulgaator. Seda kasutatakse ka teistes tööstusharudes, sealhulgas farmaatsia-, kosmeetika- ja tekstiilitööstuses.

Üldiselt peetakse CMC-d nendes tööstusharudes tarbimiseks ja kasutamiseks ohutuks. USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) on heaks kiitnud CMC kasutamise toiduainetes ja see on klassifitseeritud üldiselt ohutuks (GRAS). FAO/WHO ühine toidu lisaainete ekspertkomitee (JECFA) on samuti hinnanud CMC-d ja jõudnud järeldusele, et see on toidus kasutamiseks ohutu.

Siiski võivad mõned isikud olla CMC suhtes tundlikud või allergilised ning neil võivad tekkida kõrvaltoimed, nagu seedetrakti häired, nahaärritus või hingamisprobleemid. Lisaks võivad CMC suured annused põhjustada seedeprobleeme, nagu puhitus või kõhulahtisus.

Üldiselt peetakse CMC-d elanikkonna jaoks sobivates kogustes tarbimiseks ja kasutamiseks ohutuks. Inimesed, kes on teadaolevalt tundlikud või allergilised CMC suhtes, peaksid siiski vältima seda lisandit sisaldavaid tooteid. Nagu iga toidu lisaaine või koostisosa puhul, on alati kõige parem konsulteerida tervishoiutöötajaga, kui tunnete muret selle ohutuse või tervisele avalduva mõju pärast.